Sopa fría de kéfir con pepinos y palitos de cangrejo.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para este plato necesitamos productos sencillos que se puedan adquirir fácilmente en cualquier colmado o supermercado. Determine usted mismo el contenido de grasa del kéfir. A algunas personas les gusta el kéfir con bajo contenido de grasa, pero la mejor opción para mí es el kéfir con un contenido de grasa del 2,5%.

2. PASO 2

   

   Entonces, comencemos a cortar todos los ingredientes. Esta es la parte más básica del trabajo, que haremos muy rápidamente. Lavar las cebolletas, el eneldo y el perejil y picarlos con un cuchillo. Lavar el pepino, cortarle los extremos y rallarlo con un rallador fino o grueso. Descongela los palitos de cangrejo, si es necesario, retíralos del film de embalaje y córtalos en trozos medianos. También puedes utilizar carne de cangrejo natural.

3. PASO 3

   

   Cuando se haya realizado todo el trabajo preparatorio, veamos cómo preparar sopa fría de pepino sobre kéfir con palitos de cangrejo. Tome un recipiente hondo o una cacerola pequeña. Coloque en él virutas de pepino.

4. PASO 4

   

   Agrega palitos de cangrejo a los pepinos.

5. PASO 5

   

   Agrega las hierbas picadas.

6. PASO 6

   

   Vierta la mezcla resultante con un vaso de kéfir frío y mezcle bien.

7. PASO 7

   

   Agrega sal al gusto y vuelve a mezclar bien.

8. PASO 8

   

   Vierta el plato en platos hondos y sirva inmediatamente o déjelo reposar un rato. Después disfrutamos de su sabor y aroma, ¡que proviene principalmente de las hierbas frescas!

Comentarios sobre la receta

Anya

14.12.2023

4.7

También puedes añadir patatas cocidas y huevos)

valeria

14.12.2023

4.6

¡Me alegro mucho que te haya gustado! ¡¡¡ayudar a sí mismo!!! también puedes hacer esta receta

Olesya

14.12.2023

4.7

Sí, pero no está claro cómo se relaciona esta receta con la cocina de Cuaresma.

ilona

14.12.2023

4.8

A mi hijo le encanta la okroshka con kéfir y palitos de cangrejo. Probemos esta receta. Tal vez ella aprecie este frío de mi parte. Te mostraré mi trabajo en una foto.

ilona

14.12.2023

4.5

Entonces hice este frío. Lo preparé en unos 15 minutos, justo a tiempo para que mi hija llegara del colegio. Me comí todo sin dejar rastro. Entonces esta es realmente una sopa interesante.

máscaraaraska

14.12.2023

4.7

Un plato picante y sabroso. Los palitos de cangrejo complementan perfectamente esta deliciosa sopa. Muy adecuado en climas cálidos. Las imágenes complementan la receta a la perfección: querrás cocinarla y probarla rápidamente. A nadie le vendría mal darse un capricho con algo delicioso.

valeria

14.12.2023

4.6

¡Exactamente!