Tortitas de chocolate y coco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Los ingredientes que necesitamos. No es necesario llevar chocolate, lo tomé para realzar el sabor del chocolate, le agregó un ligero amargor (me encanta el chocolate amargo), si estás cocinando para niños o te gusta más dulce, entonces simplemente omite el chocolate.

2. PASO 2

   

   Derretir el chocolate con la mantequilla.

3. PASO 3

   

   En un bol mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el coco rallado, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezclar bien.

4. PASO 4

   

   Agrega 2 huevos. Agrega la leche en porciones pequeñas. Revuelva bien.

5. PASO 5

   

   Al final agrega el chocolate derretido y la mantequilla.

6. PASO 6

   

   Esta es la masa que hacemos. Freír las tortitas a fuego medio durante unos minutos por cada lado. Me salieron 10 panqueques, pero todo depende del tamaño. Sigue la consistencia de la masa que necesitas.

7. PASO 7

   

   Servimos nuestros panqueques con mermelada, leche condensada, helado, frutas y bayas. ¡Buen provecho!