Pastel de mantequilla cerrado con mermelada en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Mida la cantidad requerida de azúcar, agregue los huevos.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma firme.

3. PASO 3

   

   Agregue mantequilla a temperatura ambiente

4. PASO 4

   

   Agrega bicarbonato de sodio con cal viva

5. PASO 5

   

   Agrega la harina tamizada

6. PASO 6

   

   Amasar una masa espesa

7. PASO 7

   

   Envuelva la masa terminada en film transparente y refrigere por 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Pasada la media hora, saca la masa y divídela en 2 partes desiguales.

9. PASO 9

   

   Forre el recipiente multicocina con pergamino.

10. PASO 10

    

    Rellenar con mermelada sin llegar a los bordes de los lados. Si la mermelada es líquida, mézclala con salvado de trigo.

11. PASO 11

    

    Arranca pequeños trozos de la masa restante con las manos y cubre con ellos la superficie del pastel.

12. PASO 12

    

    Hornee en la configuración "hornear" durante 60 minutos 10 minutos

13. PASO 13

    

    Después de hornear, deja el pastel en la olla de cocción lenta sin abrir durante otros 10 minutos. ¡Buen provecho!

14. PASO 14

    

    Retire el pastel terminado del recipiente multicocina por los extremos del pergamino, enfríe y espolvoree con azúcar en polvo.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho!