Muslos de pollo con azúcar moreno y limón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Puedes usar muslos con huesos, como el mío, o sin ellos. Además, necesitaremos medio limón, azúcar moreno, habas de mostaza francesa, ajos secos, pimienta negra molida y sal.

2. PASO 2

   

   Exprime el jugo de medio limón. Quitar la ralladura y rallar con un rallador grueso o cortar en tiras.

3. PASO 3

   

   Combine el jugo de limón con la mostaza granulada y mezcle bien.

4. PASO 4

   

   Lave los muslos de pollo y séquelos con toallas de papel. Frote por todos lados con sal, pimienta y ajo seco. Si lo desea, también puede utilizar especias para pollo o muslos de pollo. Coloque los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en el fondo de una fuente para horno.

5. PASO 5

   

   Espolvorea el pollo con azúcar moreno.

6. PASO 6

   

   Cubra los muslos de pollo con ralladura de limón picada.

7. PASO 7

   

   Vierta encima la mezcla de limón y mostaza. Coloca el molde en un horno precalentado a 200°C durante 45 minutos. Si las semillas de mostaza empiezan a quemarse y la carne aún no está lista, puedes cubrir la sartén con papel de aluminio.