Relleno de pollo samsa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer relleno de pollo samsa? Prepara todos los ingredientes necesarios. En lugar de la versión clásica de cordero con rabo graso, llevará pollo y las especias seguirán siendo las mismas: comino, pimienta y sal.

2. PASO 2

   

   Enjuague el filete de pollo con agua corriente, séquelo con toallas de papel, corte el exceso de membranas y grasa y use un cuchillo afilado para cortar el filete en cubos pequeños. En lugar de filete, también puedes utilizar carne de pechuga de pollo e incluso filete de muslos. Para que la carne de pollo sea más fácil de cortar, primero puedes ponerla en el congelador durante 5 a 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y cortar también en cubos muy pequeños. Puedes picar la cebolla en una batidora, pero no utilices un rallador para ello, ya que el jugo que desprende la cebolla debe penetrar completamente el relleno para que quede jugoso.

4. PASO 4

   

   En un recipiente hondo coloque el filete de pollo picado, la cebolla picada, agregue las especias: comino, pimienta negra molida y sal.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien todos los ingredientes con las manos para que la cebolla suelte su jugo y aporte jugosidad al futuro relleno. Deje reposar el relleno durante 15 minutos, después de lo cual podrá usarlo para preparar hojaldre crujiente samsa. ¡Buen provecho!