Ensalada de pollo y champiñones fritos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con champiñones fritos y pollo? Prepare los productos según la lista. Lavar la carne y las verduras. Hervir las patatas y las zanahorias con piel hasta que estén tiernas. Coloque el filete de pollo en una cacerola con agua hirviendo, agregue sal y cocine durante unos 15-25 minutos. Hervir los huevos hasta que estén duros y luego guardarlos en agua fría hasta que se enfríen por completo. Cocine todos los alimentos al mismo tiempo para ahorrar tiempo.

2. PASO 2

   

   Lavar los champiñones frescos, cortarlos en tiras y colocarlos en una sartén precalentada con aceite vegetal. Agrega sal al gusto y fríe a fuego alto mientras revuelves durante unos 3-5 minutos. ¿Por qué freír a fuego alto? En este caso, las setas quedarán lo más jugosas posible.

3. PASO 3

   

   Corta el filete de pollo en trozos pequeños a lo largo de la fibra. Corta los huevos cocidos en cubos medianos con un cuchillo o pásalos por un colador especial. Rallar el queso en un rallador grueso. Puedes coger cualquier queso duro o semiduro que se ralle bien. Pelar las zanahorias y las patatas y rallarlas con un rallador grueso. Si quieres, puedes dividir todos los productos en dos partes iguales para hacer dos ensaladas en porciones.

4. PASO 4

   

   Coloque el filete de pollo picado y los champiñones fritos en un bol, agregue mayonesa y revuelva. Puedes usar cualquier mayonesa, yo tengo una casera. Preparé dos ensaladas, así que dividí todos los ingredientes en dos partes iguales.

5. PASO 5

   

   Coloque un aro de ensalada en una fuente. Coloca la mezcla de pollo y champiñones en el aro como primera capa y presiona bien con una cuchara. Usé un anillo con un diámetro de 10,5 centímetros. Para una ensalada grande, utilice un aro de mayor diámetro. Y en este caso, no divida los productos en dos partes.

6. PASO 6

   

   Coloque una segunda capa de patatas ralladas preparadas y presiónelas bien con una cuchara.

7. PASO 7

   

   La tercera capa son zanahorias hervidas ralladas, que también deben triturarse bien.

8. PASO 8

   

   La cuarta capa son huevos duros picados.

9. PASO 9

   

   Lubrique generosamente la capa de huevo con mayonesa.

10. PASO 10

    

    La última quinta capa es queso rallado. Espolvoréelo sobre la ensalada. Deje la ensalada en remojo durante 10 minutos y luego retire con cuidado el aro de lechuga.

11. PASO 11

    

    Prepara la segunda ensalada de la misma forma si separaste los ingredientes. Sirve la ensalada adornándola con una ramita de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ankdash

24.11.2023

4.8

Pollo, champiñones y queso son la mejor combinación. La ensalada es muy sabrosa. Compartiré otra versión de ensalada de pollo: con champiñones, queso y tomates.

eleno4ka

24.11.2023

4.5

Preparé una ensalada de pollo y champiñones fritos. Resulta una ensalada muy satisfactoria. Se garantiza un abundante desayuno o cena))), nadie se quedará con hambre))). Y por supuesto está muy rico. ¡Gracias por la receta, Sharlis!

Copo de nieve

24.11.2023

4.5

Preparé una ensalada con champiñones fritos y pollo para el cumpleaños de mi hijo.