Rollito de pollo con champiñones y queso en papel de aluminio

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Batir los huevos en un recipiente hondo, verter la leche, añadir sal y batir todo bien con unas varillas. Si lo desea, puede agregar hierbas finamente picadas. De esta masa horneamos un panqueque en una sartén (yo horneo sin aceite).

2. PASO 2

   

   Batir el filete de pollo con un martillo de cocina y espolvorear con especias. Lave los champiñones, córtelos en rodajas finas y cocine a fuego lento en una sartén con aceite vegetal durante 5-7 minutos, revolviendo a fuego medio. Tres quesos duros en rallador grueso o fino.

3. PASO 3

   

   Coloca una tortita de huevo sobre el filete de pollo, coloca encima los champiñones y espolvorea todo con queso.

4. PASO 4

   

   Enrolle el filete en un rollo, envuélvalo en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Nuestro plato está listo. ¡Buen provecho!