Filete de pollo en una sartén en salsa

Name: Filete de pollo en una sartén en salsa
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Filete de pollo; 1 Cebollas de bulbo; 2 cucharada Aceite vegetal; 70 ml Crema; 50 ml Agua; 1 cucharada Harina de trigo; 30 g Cebollas verdes; 2 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Pimenton

¡Un plato sencillo y sabroso para el menú diario! El filete de pollo guisado en salsa en una sartén es uno de los platos más populares entre las amas de casa modernas. La popularidad de este plato se debe, en primer lugar, a la sencillez y rapidez de preparación, y en segundo lugar, a su excelente sabor y valor nutricional.

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Emily González

Autor de la receta

Calorías

497kcal

Proteínas

39g

Grasas

29g

Carbohidratos

16g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

300g

1

2cucharada

70ml

50ml

1cucharada

30g

2dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

PASO 1
Lave bien el filete de pollo con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Corta la carne en cubos pequeños o trozos de forma arbitraria. Lavar nuevamente el pollo y dejar escurrir el agua.
PASO 2
Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.
PASO 3
Vierta aceite vegetal en una sartén o cacerola honda. Freír el filete de pollo hasta que la carne blanquee y aparezca un ligero rubor, revolviendo con una espátula a fuego medio, retirar de la sartén.
PASO 4
Coloca las cebollas en el aceite restante en la sartén y fríelas a fuego medio, revolviendo con una espátula, hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas y comiencen a dorarse un poco. Sacamos también la cebolla de la sartén y la colocamos en un bol con el pollo.
PASO 5
Echar harina de trigo en la sartén donde se frieron las cebollas y, revolviendo con una espátula, sofreírlas juntas durante 2-3 minutos. Echa agua en la sartén e inmediatamente comienza a revolver para que la harina no forme grumos y la salsa no se queme. Cuando la mezcla comience a espesarse, agregue la nata o la crema agria espesa diluida con agua y, sin dejar de remover con una espátula, deje que la salsa hierva a fuego lento durante un par de minutos.
PASO 6
Agrega especias a la salsa: sal, pimienta negra molida y pimentón, pasa el ajo por una prensa, mezcla la salsa con las especias para que se dispersen por completo en la mezcla. Luego agregue el filete de pollo frito y la cebolla a la cacerola con la salsa, mezcle, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pollo en la salsa durante unos 10 minutos.
PASO 7
Agregue cebollas verdes picadas y prelavadas a la carne en la salsa.
PASO 8
El plato está listo. Sírvelo en la mesa, opcionalmente con o sin guarnición. ¡Buen provecho!