charlotte sin huevos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer charlotte sin huevos? Prepara tus ingredientes. Escribo de inmediato que la masa de este pastel es pesada debido a la miel y la falta de huevos. Por tanto, la charlotte no quedará tan aireada como en la versión clásica. La masa aquí no es galleta, sino miel.

2. PASO 2

   

   Vierta agua hirviendo en un bol. Agregue azúcar, agregue 1 cucharada. l. miel y aceite vegetal. Mezclar todo a fondo y rápidamente. Ajusta la cantidad de azúcar y miel a tu gusto. Recomiendo probar la dulzura de la masa antes de hornearla.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina por un colador fino y añadir al agua hirviendo. Agregue allí también el polvo de hornear.

4. PASO 4

   

   Revuelve la masa hasta que quede suave y sin grumos. Debe quedar bastante viscoso.

5. PASO 5

   

   Engrase una fuente para horno pequeña (diámetro 16-18 cm) con mantequilla y espolvoree con sémola.

6. PASO 6

   

   Lavar bien la manzana, secarla, quitarle las semillas y cortarla en rodajas. Si lo deseas, también puedes pelar la manzana.

7. PASO 7

   

   Coloque las rodajas de manzana en el fondo de la fuente para hornear, apilándolas una encima de la otra.

8. PASO 8

   

   Vierte la masa sobre las manzanas y alisa la superficie. Hornea la charlotte en un horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos. Determine la hora exacta según el modelo de su horno. El mío es eléctrico. En el tuyo quizás tengas que hornear más tiempo o, por el contrario, menos. Para evitar que se queme, puedes cubrir la parte superior de la sartén con una hoja de papel de aluminio.

9. PASO 9

   

   Transfiera la charlotte terminada a un plato, unte la parte superior con la miel restante, córtela en trozos y sirva. También lo espolvoreé con azúcar en polvo para darle belleza. La charlotte adquiere una corteza crujiente, pero el interior está húmedo debido a las manzanas.

Comentarios sobre la receta.

Elefante

13.11.2023

4.7

Todavía no he horneado charlotte sin huevos, lo probaré. También me sorprendió la receta: Charlotte en una sartén. ¡Descubrimiento para mí!

angelina romanova

13.11.2023

4.6

Preparé la charlotte según la receta. Realmente me gustó. Estaba delicioso. Lo único que horneé fue simplemente con leche. Batí 1 taza de leche con un vaso de azúcar. Agregué harina. Mezclé todo. Agregué manzanas finamente picadas a la masa. La charlotte fue un éxito.

Julia

13.11.2023

5

María, por favor agrega un poco de azúcar a los ingredientes.

Julia

13.11.2023

5

Hola Maria . Decidí hornear charlotte. Al agregar harina obtuve una masa muy espesa. Reemplacé el azúcar con 50 gramos de miel, como está escrito. Todo lo demás es exactamente según la receta. En la receta en video me parece que hay más azúcar que 2 cucharadas, quizás por eso la masa queda viscosa. En general, mi charlotte no fue un éxito.

Julia

13.11.2023

4.8

María, volvió a hornear la charlotte. Todo salió bien. Muy aromático y sabroso. Para ser honesto, para mí una Charlotte así es una revelación. ¡Gracias por la receta!

K.C.

13.11.2023

4.6

Se pierde tiempo e ingredientes, el resultado es una masa apretada, la tarta (o como queráis llamarla) queda cruda por dentro, se quema por arriba y no queda dulce. Sin huevos, la masa aún debe subir: si hay levadura en polvo o bicarbonato, DEFINITIVAMENTE subirá. A menudo horneo según diferentes recetas en este sitio, pero esta es la primera vez.

Julia

13.11.2023

4.5

Sí, no me “hice amiga” de esta Charlotte de inmediato. La consistencia de la masa también resulta más espesa que en la receta en video. La charlotte fue realmente un éxito cuando ajusté el modo de horneado. El tiempo y la temperatura indicados en cualquier receta no son normas obligatorias y todo el mundo debe tenerlo siempre en cuenta. Siempre debes confiar en tu experiencia y conocimiento sobre el funcionamiento del horno. Horneé durante 20 minutos a 180C, luego reduje a 160C y horneé durante otros 20-25 minutos. Para evitar que la masa se seque, cúbrela con una capa de papel de aluminio. Sólo así se horneó. Pero por dentro, por supuesto, estará húmedo por la jugosidad de las manzanas.