Cazuela con arroz y carne picada al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela con arroz y carne picada al horno? Prepara todo lo necesario para ello. La carne picada se puede utilizar de cualquier tipo de carne. Cocinaré con carne de cerdo picada. La crema agria puede tener cualquier contenido de grasa.

2. PASO 2

   

   Enjuague el arroz varias veces en agua fría. Luego coloque el arroz en agua hirviendo y cocine según las instrucciones del paquete. Por lo general, se necesitan entre 20 y 25 minutos para cocinar el arroz. El arroz terminado se ablandará. Coloca el arroz cocido en un colador y enjuaga con agua fría.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír la cebolla picada un par de minutos.

4. PASO 4

   

   Luego coloca la carne picada en la sartén y mézclala con la cebolla. Freír todo junto hasta que la carne picada esté lista. Agrega un poco de sal y especias al gusto.

5. PASO 5

   

   En un recipiente aparte, mezcle los huevos y la crema agria. Agrega un poco de sal y especias. Batir todo hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Mezcle el relleno de crema agria con arroz cocido. Por supuesto, puedes simplemente verter el relleno encima de la cazuela, pero no la saturará por completo y quedará arroz normal en el fondo.

7. PASO 7

   

   Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Tengo un molde de cerámica. Engrasa el fondo y los lados del molde con aceite vegetal y extiende la mitad del arroz preparado. Distribuirlo uniformemente por toda la superficie.

8. PASO 8

   

   Luego extienda la carne picada frita en una capa uniforme.

9. PASO 9

   

   Y coloca la otra mitad del arroz encima de la carne picada. Presiona todo un poco hacia abajo.

10. PASO 10

    

    Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Quitar el tallo y cortar los tomates en mitades. Repartir los tomates troceados por toda la superficie de la cazuela.

11. PASO 11

    

    Rallar el queso y espolvorearlo generosamente por toda la superficie de la cazuela. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

12. PASO 12

    

    Teniendo en cuenta que el arroz y la carne picada ya están listos, solo se debe hornear el relleno. Retire la cazuela terminada del horno y colóquela en platos.

13. PASO 13

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Namira

23.10.2023

4.5

¡Perfecto para cenar o merendar! También cocino esta versión de cazuela con arroz e hígado de cerdo.

natalia

23.10.2023

4.8

Preparé una cazuela con arroz y carne picada al horno y ¡este plato conquistó a toda mi familia! Los niños ni siquiera sabían que era posible combinar productos así). Yo mismo hice la carne picada con pechuga de pollo y panceta de cerdo. Agregué algunas zanahorias ralladas al asado. ¡Resultó jugoso! Tomé arroz al vapor de grano largo, quedó perfecto para la cazuela. Me gustó la idea de mezclarlo previamente con crema agria y huevos. De hecho, el relleno envolvió cada grano y la cazuela quedó entera como un pastel. Horneé mi plato durante una hora porque tomé más ingredientes que en la receta. Incluso cuando está caliente, la cazuela se corta perfectamente en trozos y, una vez fría, ¡es aún mejor! ¡Es muy sabroso, jugoso y abundante! ¡Los tomates con queso me encantaron! ¡Gracias por la receta!

lerik

23.10.2023

5

Lo preparé exactamente como está escrito en la receta. Lo único es que a la carne picada le agregué especias con zanahorias secas y sal durante la fritura, me gusta más) Una receta exitosa de la serie "todo en un plato". Preparado y no hace falta nada más. ¡Todos estarán llenos y felices! ¡La cazuela se ve deliciosa y también sabe muy bien! Ahora este es mi salvavidas cuando no sé qué cocinar para la cena.