Casseruola con riso e carne macinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una casseruola con riso e carne macinata al forno? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi tipo di carne. Cucinerò con carne di maiale macinata. La panna acida può avere qualsiasi contenuto di grassi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare più volte il riso in acqua fredda. Quindi mettere il riso in acqua bollente e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Di solito ci vogliono 20-25 minuti per cuocere il riso. Il riso finito diventerà morbido. Metti il ​​riso cotto in uno scolapasta e sciacqualo con acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e soffriggere la cipolla tritata per un paio di minuti.

4. PASSO 4

   

   Mettete quindi la carne macinata nella padella e mescolatela con la cipolla. Friggere tutto insieme fino a quando la carne macinata sarà pronta. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola separata, mescolare le uova e la panna acida. Aggiungi un po' di sale e spezie. Sbattere tutto fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il ripieno di panna acida con il riso cotto. Certo, puoi semplicemente versare il ripieno sopra la casseruola, ma non la saturerà completamente e sul fondo ci sarà del normale riso.

7. PASSO 7

   

   Per la cottura, prendi qualsiasi forma resistente al calore. Ho uno stampo in ceramica. Ungere il fondo e i lati dello stampo con olio vegetale e adagiare metà del riso preparato. Distribuirlo uniformemente su tutta la superficie.

8. PASSO 8

   

   Quindi distribuire la carne macinata fritta in uno strato uniforme.

9. PASSO 9

   

   E sopra la carne macinata mettete l'altra metà del riso. Premi un po' tutto.

10. PASSO 10

    

    Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Eliminate il gambo e tagliate i pomodori a semianelli. Distribuire i pomodorini tagliati a pezzi su tutta la superficie della casseruola.

11. PASSO 11

    

    Grattugiare il formaggio e cospargerlo generosamente su tutta la superficie della casseruola. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

12. PASSO 12

    

    Considerando che il riso e la carne macinata sono già pronti, va cotto solo il ripieno. Togliere la casseruola finita dal forno e posizionarla sui piatti.

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Namira

23.10.2023

4.5

Giusto per la cena o per uno spuntino! Cucino anche questa versione di casseruola con riso e fegato di maiale.

Natalia M

23.10.2023

4.8

Ho preparato uno sformato con riso e carne macinata al forno e questo piatto ha conquistato tutta la mia famiglia! I bambini non sapevano nemmeno che fosse possibile abbinare prodotti come questo). Ho preparato io stesso la carne macinata con petto di pollo e pancetta di maiale. Ho aggiunto all'arrosto delle carote grattugiate. Si è rivelato succoso! Io ho preso del riso a chicco lungo cotto a vapore, era perfetto per lo sformato. Mi è piaciuta l'idea di pre-mescolarlo con panna acida e uova. Infatti il ​​ripieno avvolgeva ogni granello e la casseruola risultò intera come una torta. Ho cotto il mio piatto per un'ora, perché ho preso più ingredienti rispetto alla ricetta. Anche quando è calda la casseruola si taglia perfettamente a pezzetti, e una volta raffreddata è ancora più buona! È molto gustoso, succoso e abbondante! I pomodori con formaggio mi hanno deliziato! Grazie per la ricetta!

lerik

23.10.2023

5

L’ho preparato esattamente come scritto nella ricetta. L'unica cosa è che ho aggiunto spezie con carote essiccate e sale alla carne macinata durante la frittura, mi piace di più) Una ricetta di successo della serie “tutto in un piatto”. Preparato e non è richiesto nient'altro. Tutti saranno sazi e felici! La casseruola sembra deliziosa e ha anche un sapore delizioso! Ora questa è la mia salvezza quando non so cosa cucinare per cena.