Cazuela de calabacín rallado con carne picada al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de calabacín rallado con carne picada al horno? Productos para la elaboración de guisos. Se pelan y lavan los calabacines y las cebollas. Toma cualquier carne picada. Tengo pollo y ternera. Quería obtener una opción más dietética, así que tomé carne picada de carne previamente hervida y la picé en una picadora de carne. Puedes coger carne picada cruda y al sofreír la cebolla en una sartén, sofreír la carne hasta que pierda su color rosado.

2. PASO 2

   

   Rallar los calabacines. Entonces estas verduras son jugosas, dan mucho jugo, hay que exprimirlas un poco y escurrir el exceso de jugo.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos con el calabacín y mezclar bien.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso y añadir 3/4 del mismo al calabacín. Revuelva nuevamente.

5. PASO 5

   

   Precalienta el horno a 200 grados. Engrasa una fuente para horno con aceite.

6. PASO 6

   

   Extienda la mezcla de calabacín en el fondo de la sartén y agregue sal.

7. PASO 7

   

   Picar finamente la cebolla. Calentar una sartén, añadir aceite y sofreír la cebolla un par de minutos.

8. PASO 8

   

   Colocar la carne picada en la misma sartén y, si está cruda, sofreír hasta que desaparezca el color rosado. Escurre toda la grasa de la carne picada. Agregue la pasta de tomate, la sal, las especias y revuelva. Simplemente mezclé carne hervida picada ya preparada con cebollas ligeramente fritas y todos los demás ingredientes.

9. PASO 9

   

   Coloque la carne picada en una fuente para horno encima de la mezcla de calabacín.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el queso restante sobre la carne picada. Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado hasta que esté cocido.

11. PASO 11

    

    ¡Así es como se ve la cazuela terminada! Está muy sabroso caliente, no está mal cuando se enfría, pero su sabor no es tan brillante, por eso te sugiero que elijas un queso más picante y puedes agregarle 2 veces más. También puedes “jugar” con la cantidad de especias.

Comentarios sobre la receta.

María

28.11.2023

4.5

¡La temporada de calabacines finalmente está aquí! Ya hemos traído varias piezas de nuestro jardín. ¡Este año, además de los platos tradicionales de calabacín, estoy intentando cocinar algo nuevo! Madre golosa, tu cazuela tiene una pinta muy apetecible y no tengo ninguna duda de que debe estar riquísima! Además, ¡el plato no contiene exceso de grasa ni calorías! Y con relleno de carne quedará saciante. ¡Estoy segura que a mi familia también le gustará! Yo también añadiría un poco de sémola a la mezcla de calabacín para que absorba el exceso de líquido. Gracias por la interesante receta!!!

madre golosa

28.11.2023

4.9

María, gracias por tu comentario, estoy casi segura que te gustará este platillo, cocina para tu salud. Respecto al exceso de líquido, consulta la descripción del paso 2 de esta receta. No creo que se necesite sémola en esta receta, me temo que hará que la cazuela se vuelva densa, pero lo bueno es que es muy tierna y al mismo tiempo mantiene bien su forma.

tatiana

28.11.2023

5

Una buena receta, pero por alguna razón me parece que la cantidad de calorías y el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos por cada 100 gramos. del producto terminado se calcula incorrectamente. A juzgar por los productos con los que se prepara, debería haber muchas más proteínas y grasas, eso es seguro.

Julia

28.11.2023

4.7

Mamá golosa, ¡gracias por la receta! Tan pronto como se acaben los calabacines, definitivamente haré esta cazuela. Aún sin probarlo sé que quedará muy rico.

marusya

28.11.2023

5

Hice esto para la cena. ¡Gran receta! ¡¡¡Muchas gracias!!!

salvale

28.11.2023

5

¡Una gran cazuela para todas las ocasiones! ¡La cazuela de calabacín rallado con carne picada en el horno resultó simplemente maravillosa, tierna y sabrosa! ¡Muchas gracias por la receta!