Auflauf aus geriebener Zucchini mit Hackfleisch im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen Auflauf aus geriebener Zucchini und Hackfleisch im Ofen? Produkte zur Herstellung von Aufläufen. Zucchini und Zwiebeln werden geschält und gewaschen. Nehmen Sie Hackfleisch. Ich habe Hühnchen und Rindfleisch. Ich wollte eine diätetischere Variante haben, also habe ich Hackfleisch aus vorgekochtem Fleisch genommen und es in einem Fleischwolf zerkleinert. Sie können rohes Hackfleisch nehmen und beim Anbraten der Zwiebeln in einer Pfanne das Fleisch anbraten, bis es seine rosa Farbe verliert.
SCHRITT 2
Reiben Sie die Zucchini. Damit dieses Gemüse saftig ist, gibt es viel Saft, man muss es etwas auspressen und den überschüssigen Saft abtropfen lassen.
SCHRITT 3
Die Eier unter die Zucchini schlagen und gründlich vermischen.
SCHRITT 4
Den Käse reiben und 3/4 davon zur Zucchini geben. Nochmals umrühren.
SCHRITT 5
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.
SCHRITT 6
Die Zucchinimischung auf dem Boden der Pfanne verteilen und salzen.
SCHRITT 7
Die Zwiebel fein hacken. Eine Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen und die Zwiebel einige Minuten anbraten.
SCHRITT 8
Das Hackfleisch in die gleiche Pfanne geben und, wenn es roh ist, anbraten, bis die rosa Farbe verschwindet. Lassen Sie das gesamte Fett vom Hackfleisch abtropfen. Tomatenmark, Salz, Gewürze hinzufügen und umrühren. Ich habe einfach fertiges Hackfleisch mit leicht angerösteten Zwiebeln und allen anderen Zutaten gemischt.
SCHRITT 9
Das Hackfleisch in einer Auflaufform auf die Zucchinimischung legen.
SCHRITT 10
Den restlichen Käse über das Hackfleisch streuen. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis es fertig ist.
SCHRITT 11
So sieht der fertige Auflauf aus! Er schmeckt heiß sehr gut, gekühlt ist er nicht schlecht, aber der Geschmack ist nicht so intensiv, deshalb empfehle ich, einen schärferen Käse dafür zu wählen und man kann zweimal mehr davon hinzufügen. Sie können auch mit der Menge der Gewürze „herumspielen“.
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