Bollos sin levadura al horno con leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bollos sin levadura al horno con leche? Prepara tus ingredientes. Todos los productos deben estar calientes, a temperatura ambiente, luego la masa quedará más esponjosa. Es adecuada la leche con cualquier contenido de grasa, el aceite vegetal es inodoro.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine el huevo, el azúcar, la vainillina y la sal. (Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Es mejor usar detergente de calidad alimentaria y un cepillo). Mezclar bien los productos hasta que quede suave y todos los cristales se hayan disuelto.

3. PASO 3

   

   Vierta la leche tibia y el aceite vegetal. Revuelva nuevamente hasta que quede suave. Aparecerá una capa blanca y esponjosa en la superficie de la masa.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadir al bol con la mezcla de huevo y leche. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.

5. PASO 5

   

   Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, añadiendo un poco de harina si es necesario. Prepárate porque es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa.

6. PASO 6

   

   Cubrir la masa con una toalla y dejar reposar 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Dividir la masa reposada en 6 trozos iguales. Enróllalas en bolas iguales.

8. PASO 8

   

   Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Puedes hornearlos en una bandeja para horno, no importa. Con un cuchillo afilado, haga cortes en forma de copo de nieve en cada panecillo.

9. PASO 9

   

   Para decorar la parte superior de los bollos, usa leche y azúcar. En lugar de leche, puedes usar crema, quedará más sabrosa, pero más rica en calorías.

10. PASO 10

    

    Con un cepillo, unte los bollos con leche.

11. PASO 11

    

    Espolvorea la parte superior de los bollos con azúcar. El azúcar puede ser blanco o moreno.

12. PASO 12

    

    Hornea los bollos en un horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, hasta que estén dorados. Sirva los bollos terminados calientes con leche o té. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lesya

08.10.2023

4.5

¡Los bollos son geniales! La masa sin levadura queda estupenda incluso con kéfir.

Olga

08.10.2023

5

Los bollos sin levadura en el horno con leche resultan bastante pesados, por lo que aconsejaría añadir la menor cantidad de harina posible para que los bollos queden ligeros. Los bollos se levantaron y se agrietaron, estas grietas les dieron a los bollos una apariencia hermosa. Estos bollos encajan perfectamente en el desayuno, muy sabrosos con mantequilla, aunque los bollos en sí estaban sabrosos, ligeramente dulces. Me recuerdan al sabor de las galletas, puedes formar bolitas y quedarán galletas.

irina

08.10.2023

4.5

Lo hice) Delicioso, sencillo. Agregué pasas y presioné un trozo de chocolate en el medio. Resultaron excelentes panecillos para cupcakes) Los agregué a mi protector de recetas. ¡Gracias al autor!