Bulgur con verduras en una sartén

Name: Bulgur con verduras en una sartén
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 taza Bulgur; 2 taza Agua; 1 Cebollas de bulbo; 1 Zanahoria; 0.5 Pimiento morrón; 2 Tomates; 100 g Chicharo verde; 2 dientes de ajo Ajo; 20 g Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Verdor

¡Una rica guarnición de cereal para cualquier plato de carne! Bulgur con verduras en una sartén agregará variedad a tu dieta. ¡Esta guarnición puede complementar cualquier plato de carne, aves o pescado! Y en sí mismo es muy sabroso, apto para un menú de Cuaresma.

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Olivia Johnson

Autor de la receta

Calorías

299kcal

Proteínas

8g

Grasas

8g

Carbohidratos

42g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

1taza

2taza

1

1

0.5

2

100g

2dientes de ajo

20g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer bulgur con verduras en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. La composición de las verduras puede ser muy diversa. Algo se puede reemplazar o cambiar en proporciones. Navega según tu gusto. Los guisantes se pueden utilizar congelados.
PASO 2
Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Picar finamente la cebolla. Las zanahorias se pueden rallar o cortar en trozos.
PASO 3
Lavar los pimientos morrones y los tomates. Corta los tomates en rodajas. Corta el pimiento morrón en rodajas pequeñas.
PASO 4
Para cocinar, tome una sartén honda y cómoda. Caliéntalo hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla y la zanahoria picadas y sofríe a fuego lento durante 2-3 minutos. No olvides revolver para que las verduras no se quemen.
PASO 5
Vierta el bulgur en la sartén, mezcle con las verduras y fríalo todo junto durante otros 3-5 minutos. El bulgur se dorará un poco.
PASO 6
Luego agregue los guisantes y los pimientos morrones a la sartén. No es necesario descongelar primero los guisantes congelados.
PASO 7
Vierta agua caliente en la sartén. Agrega un poco de sal y especias. Mezclar todo. Disponer las rodajas de tomate. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
PASO 8
Durante la cocción, el bulgur absorberá agua y aumentará de tamaño. Se volverá suave.
PASO 9
Mezclar todo y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Olga

23.12.2023

4.8

¡El acompañamiento perfecto es siempre el bulgur con verduras en una sartén! No se pega, no se cocina demasiado ni se cocina poco. Siempre desmenuzable. Y para colmo, ¡es muy sabroso y muy saciante! Y con verduras también queda precioso.

Marina Sazonova

23.12.2023

4.8

Gracias por la receta, me gustó mucho.

nata

23.12.2023

4.6

Compré bulgur hace mucho tiempo, pero no pude cocinarlo. A los míos les encantan los cereales con verduras. Pero esta fue la primera vez que cocino bulgur. ¡Muy sabroso y satisfactorio! Gracias