Sopa de cebolla búlgara

Esta sopa conquistará fácilmente varios de tus platos principales favoritos. Seré honesto: cuando era niño no soportaba las cebollas sometidas a ningún tipo de tratamiento térmico. Lo elegí de cualquier comida. A lo largo de los años he probado esta verdura y, para ser honesto, ahora simplemente no puedo imaginar la vida sin comerla. Mi madre, que ama apasionadamente todo tipo de sopas, compartió conmigo esta receta. Por cierto, este plato pertenece a la cocina búlgara y fue allí, en Bulgaria, donde mi madre probó por primera vez este maravilloso manjar. Entonces, comencemos a preparar sopa de cebolla búlgara.