mousse de frutos rojos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para esta receta, en la que te contaré cómo hacer mousse de frutos rojos, puedes utilizar frutos rojos tanto frescos como congelados. Primero tomamos todos los productos que necesitamos, indicados en los ingredientes. Necesitaremos frutos rojos, azúcar y sémola. Puedes tomar cualquier baya a tu gusto, puedes tener varios tipos a la vez.

2. PASO 2

   

   Antes de preparar nuestro plato, es necesario exprimir el jugo de las bayas frescas o escurrir el agua de las congeladas.

3. PASO 3

   

   Coloque la pulpa de bayas restante en una cacerola.

4. PASO 4

   

   Llénalo con dos vasos de agua, lleva a ebullición y cuela.

5. PASO 5

   

   Agrega azúcar granulada a tu gusto y lleva la mezcla a ebullición.

6. PASO 6

   

   Filtramos.

7. PASO 7

   

   Resulta ser una decocción así.

8. PASO 8

   

   Luego agregue la sémola al caldo y cocine a fuego moderado revolviendo constantemente durante 15 minutos.

9. PASO 9

   

   Enfriar la mezcla terminada y luego batir con una batidora o licuadora.

10. PASO 10

    

    Mientras bate, agregue el jugo exprimido de las bayas frescas.

11. PASO 11

    

    Batidor. La mezcla debe quedar muy aireada y esponjosa y parecer espuma.

12. PASO 12

    

    Durante el batido, la masa aumenta aproximadamente 2,5 veces.

13. PASO 13

    

    Coloque la mousse terminada en recipientes preparados.

14. PASO 14

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

jochka

26.08.2023

4.6

Haz mousse de fresa, no te arrepentirás.

natalia

26.08.2023

4.9

De postre decidí hacer mousse de frutos rojos. La receta es sencilla, directa y fácil de preparar. Le llevé grosellas rojas y negras congeladas. No escurrí el jugo, inmediatamente lo llené con agua y lo llevé a ebullición. Luego trituré las bayas con un machacador de puré, me resulta más conveniente. Lo dejé reposar un rato y lo colé con un colador fino. Al mismo tiempo, exprimí bien el jugo de las bayas. Agregué la mitad de azúcar, depende de tu gusto y del grado de acidez de las bayas. La sémola se introdujo en un chorro fino para que no se formaran grumos. Durante la cocción, revolví frecuentemente durante 15 minutos. La masa resultó como una gelatina de espesor medio. No lo superé por mucho tiempo, estaba bastante satisfecho con la apariencia. Después de enfriar en el frigorífico, el postre se volvió más espeso, parecido a un soufflé. Los granos de sémola se sienten, pero tan armoniosamente que no interfiere en absoluto. ¡Agradable consistencia delicada y sabor suave!

irina

26.08.2023

4.6

Es fácil de preparar y delicioso. Preparé una cacerola grande con grosellas y manzanas, de modo que la mitad fuera para compota con frutos rojos y el resto para mousse. Prepáralo por la tarde, por la mañana y ya estará listo un maravilloso desayuno para los niños. Solo tomé 1 cucharada por 1 vaso de líquido. cucharada de sémola, resultó un postre aireado. Y es mejor usar sémola de la marca M, no T, para que no notes ningún grano de sémola en el sabor. PD También intenté hacer arándanos, pero es significativamente amargo.

TaciturnoPersona

26.08.2023

5

El plato resulta muy tierno y aireado. Tomé grosellas negras, frambuesas y fresas. 1 cucharada de azúcar granulada resultó ser demasiado. Pero si lo haces con arándanos, probablemente sea el mejor :) El postre quedó dulce. La cantidad especificada de productos rinde para 4-5 porciones. Muy, muy abundante.

Shura

26.08.2023

4.8

Enhorabuena Lilya y Víctor, nos deleitaron con su mousse, tan colorida y preciosa, muy apetecible que dan ganas de morderla... ¡Gracias!

TaciturnoPersona

26.08.2023

4.8

Gracias, Shura :) Pruébalo. No es difícil y rápido de preparar. Que delicioso

Ira

26.08.2023

4.5

Lilya, Persona Taciturna, ¡qué delicioso postre de frutos rojos! ¡Ni siquiera puedo creer que haya sémola allí, una nube rosa tan delicada y aireada! ¡Muchas gracias por la receta!<br /><br /><br />