Risotto de cebada con verduras

Name: Risotto de cebada con verduras
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Hoja de laurel; 50 g Cebada perlada; 150 ml Caldo de vegetales; 50 ml Vino blanco; 20 g Calabacín; 20 g Zanahoria; 20 g Cebollas de bulbo; 20 g Pimiento morrón; 20 g Aceite de oliva; 5 g Ajo; 2 g Sal

¡Un plato nutritivo para vegetarianos! . ¡Fácil y Sencillo! ¡Rápido y sabroso! Sin embargo, ¡como siempre!

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Willow Simmons

Autora de la receta

Calorías

224Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

25gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

1

50g

150ml

50ml

20g

20g

20g

20g

20g

5g

2g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
¡A la batalla!
PASO 2
Freír la cebada perlada en aceite de oliva.
PASO 3
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos.
PASO 4
Agrega la cebolla morada finamente picada.
PASO 5
Agrega el pimiento rojo picado.
PASO 6
Agrega el calabacín, el ajo picado y la hoja de laurel.
PASO 7
Poco a poco, revolviendo, vierta el caldo de verduras en partes. Vierta el vino de la misma forma.
PASO 8
¡Finita! ¡Buen provecho!