pasta de aguacate

Name: pasta de aguacate
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Pasta; 1 Palta; 2 cucharada Aceite de oliva; 40 g Parmesano; 32 g Alcaparras; 1 dientes de ajo Ajo; 0.25 cucharilla Pimienta negro; 0.3 Limones; 0.5 cucharada Sal

¡Un plato fácil y sabroso estará listo en 15 minutos! La cocina italiana es una de mis favoritas. Después de haber probado la pasta de aguacate una vez en mi vida, la cocino con bastante frecuencia. Para preparar pasta con aguacate según esta receta, primero debemos hervir adecuadamente los espaguetis. En la mayoría de los casos, esto sólo requerirá seguir cuidadosamente las instrucciones del paquete. También te puedo aconsejar que reduzcas un minuto el tiempo indicado en la etiqueta y pruebes los espaguetis terminados.

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lirio marrón

Autora de la receta

Calorías

333Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

21gramo

Carbohidratos

31gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

150g

1

2cucharada

40g

32g

1dientes de ajo

0.25cucharilla

0.3

0.5cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
Estos son los ingredientes para la salsa, no quito la pasta, quién tomará cuál, solo debes cocinarla de acuerdo con las instrucciones del paquete (o hasta que pruebes que esté lista)
PASO 2
Corta el ajo y el aguacate en trozos pequeños.
PASO 3
Muele el aguacate, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora hasta obtener una masa homogénea (puré).
PASO 4
Rallar el queso parmesano, verter la salsa sobre la pasta terminada, espolvorear con queso y alcaparras.

Comentarios sobre la receta.

Yulia88

18.11.2023

4.5

¡Una interesante combinación de ajo, aguacate y jugo de limón! ¡Definitivamente vale la pena intentarlo! ¡Gracias por la receta!

Darinochka

18.11.2023

4.8

Yulia88, ¡sírvete tú mismo!

magnago

18.11.2023

4.8

Darinochka, según tengo entendido, ¿te refieres a 300 gramos de espaguetis FRESCOS? Es una lástima, pero no los he encontrado en ningún otro lugar excepto en Italia, así que tuve que conformarme con pasta seca normal. Cociné tallarines para el escenario de la fotografía, tomé 125 gramos, resultaron ser solo 2 porciones y la cantidad de salsa, queso y alcaparras era la adecuada. Muchas gracias, receta maravillosa, salsa cremosa muy delicada. Me encanta el aguacate. Por cierto, algo fantástico para las publicaciones de invierno: ¡los aguacates están justo en temporada!

Darinochka

18.11.2023

4.9

Magnago, gracias por las fotos! ¡muy hermoso!

Shura

18.11.2023

4.7

Sí, Mag, lo hizo muy bien, la pasta se ve deliciosa, ¡el cordero parmesano queda hermoso! ¡Y la pasta es la mejor!

Darinochka

18.11.2023

4.5

Magnago, no, me refiero a espaguetis secos normales que hay que cocinar.