ensalada de aveluk

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Cortar aveluk con tijeras

3. PASO 3

   

   Debe procesar el aveluk como en la sopa de puré: la primera vez enjuague el polvo, la segunda vez déjelo en una nueva porción de agua tibia durante media hora,

4. PASO 4

   

   y ya, echando agua en la sartén por tercera vez y añadiendo ajo,

5. PASO 5

   

   Hervir durante 30 minutos después de hervir a fuego lento hasta que esté cocido.

6. PASO 6

   

   (El aveluk se vuelve suave, pero no demasiado cocido).

7. PASO 7

   

   Sal

8. PASO 8

   

   Eche las hojas de aveluk procesadas de esta manera en un colador, enfríe,

9. PASO 9

   

   cortar en pequeñas piezas

10. PASO 10

    

    freír cebollas

11. PASO 11

    

    Agrega cilantro picado

12. PASO 12

    

    ajo exprimido

13. PASO 13

    

    nueces

14. PASO 14

    

    cebollas prefritas y enfriadas

15. PASO 15

    

    y mayonesa.

16. PASO 16

    

    Sal, pimienta y mezcla la ensalada. Adorne con nueces y, si es posible, semillas de granada.

Comentarios sobre la receta

Shura

16.10.2023

4.8

La receta es sólo para los amantes de los nuevos sabores, con pepitas de granada queda muy rica y brillante, nosotros vendemos granadas sin pepitas, son un poquito más ligeras y dulces, Anait, ¿las has probado? Tenemos armenios y venden verduras en el mercado de verduras, intentaré averiguar con ellos sobre esta acedera milagrosa, estoy muy interesado en verla con mis propios ojos. El sabor debe ser amargo, pero a mí me encanta el sabor amargo)))

ana

16.10.2023

4.7

Que interesante se ve este aveluk, lo puedes usar en sopa o ensalada!!! Definitivamente quiero probarlo!!! Gracias Anait por la receta y la información sobre el aveluk!!!

Anahit

16.10.2023

4.7

Hola a todos.

alyonushka

16.10.2023

4.7

Muchas gracias, preparé una ensalada, pero sin cilantro ni nueces. Aún así no le agregué mayonesa.