Puré de manzana sin azúcar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer puré de manzana sin azúcar para el invierno en casa? ¡Muy simple! Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes omitir agregar canela si lo deseas. Aprenderá todas las sutilezas de la preparación de los preparativos de invierno leyendo el artículo sobre este tema. Hay un enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Elija manzanas sin rayones ni abolladuras. Lavar las manzanas con agua corriente y cortarlas por la mitad. Con un cuchillo afilado, retire las vainas y los tallos de las semillas. Y luego vuelve a cortar las mitades por la mitad. De esta forma las manzanas estarán listas más rápido. No es necesario cortar la piel de las manzanas caseras, ya que contienen mucha fibra saludable. Pero si las manzanas se compran y se cubren con cera, recomiendo cortarles la piel.

3. PASO 3

   

   Después de pelar las manzanas, comience inmediatamente el tratamiento térmico; de lo contrario, tendrán tiempo de oscurecerse. Coloca las manzanas en una cacerola del tamaño adecuado y llénala con agua. Tomé un cucharón de acero profundo. A fuego medio, hierva las manzanas y cocine a fuego lento durante unos quince minutos con la tapa cerrada. El artículo al final de esta receta te ayudará a decidir la elección de la sartén.

4. PASO 4

   

   Los tiempos de cocción pueden variar. Verifique que esté listo perforando con un cuchillo. Si las manzanas están blandas, es hora de retirarlas del fuego. Revuelve las manzanas periódicamente, comprobando si el agua se ha evaporado. En caso afirmativo, simplemente agregue más. Lavar los frascos con un cepillo y bicarbonato de sodio y esterilizar. Lavar los párpados, verter agua hirviendo sobre ellos y dejar por ahora. Un artículo sobre este tema le ayudará a elegir un método de esterilización. Enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Cuando las manzanas estén listas, transfiéralas a un recipiente apto para usar con una batidora de mano (el accesorio puede rayar la sartén). Yo, bajo mi propia responsabilidad y riesgo, trabajaré directamente en el cucharón. E inmediatamente, sin esperar a que se enfríe, picar bien las manzanas hasta obtener un puré homogéneo. ¡Ten cuidado de no quemarte! A mitad de la mezcla, agrega canela al gusto y continúa batiendo. De esta forma la especia se distribuirá mejor en el puré.

6. PASO 6

   

   Coloque el puré aún caliente en los frascos preparados y enrolle las tapas. Voltee los frascos y envuélvalos, por ejemplo, en una toalla. Los frascos deben enfriarse completamente a temperatura ambiente. Luego guárdalos en un lugar fresco.

Comentarios sobre la receta.

irinyshka

04.09.2023

4.7

Recogí muchas manzanas del jardín y decidí preparar con ellas puré de manzana sin azúcar para el invierno. Después de cocinar, batí bien las manzanas con una licuadora, no agregué canela, preparé el puré principalmente para niños. El puré terminado no quedó muy dulce, pero sí muy aromático :) una buena receta, se la recomiendo a todo aquel que quiera conservar los beneficios de las manzanas y abastecerse de vitaminas para el invierno.

Ira

04.09.2023

4.5

¡Un plato excelente de una variedad de alimentos para bebés y más! Sabroso y saludable. ¡Muchas gracias por la receta! Recomiendo otra preparación de manzana. ¡Mermelada aromática para el invierno elaborada con jugosas manzanas! ¡Maravillosa preparación! ¡La receta puede salvarle la vida si tiene una gran cosecha de una variedad adecuada de manzanas!

irina

04.09.2023

4.5

Gracias por la receta, tenemos muchas manzanas y ya no sabemos qué hacer con ellas. Y hay un bebé en casa, así que esta es una receta muy puntual. ¡También me gustó mucho la aromática mermelada de manzana! Esta mermelada es como la miel: ¡transparente, espesa e increíblemente hermosa!

taksibluz

04.09.2023

4.5

¿Definitivamente se almacenará sin azúcar? ¿Cuál es la vida útil? Tengo un problema eterno: no me gusta el sabor dulce, pero si le agregas muy poca azúcar, no se conserva...

abolox

04.09.2023

4.6

Disculpe, pero ¿70 ml de agua son suficientes para hervir 400 g de manzanas?