Manzanas rebozadas fritas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer manzanas fritas rebozadas en una sartén? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome aceite vegetal refinado e inodoro. Además de las especias especificadas, puedes agregar las tuyas al gusto.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezclar todo junto. Para obtener más información sobre cómo trabajar con levadura en polvo, consulte los pasos al final de la receta.

3. PASO 3

   

   En otro bol batir el huevo con unas varillas hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega kéfir al huevo y revuelve.

5. PASO 5

   

   Agrega la mezcla de harina con especias y revuelve nuevamente. La masa quedará muy viscosa. Así es como debería ser.

6. PASO 6

   

   Mientras revuelves, vierte la leche poco a poco. Revuelve la masa con un batidor hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   La masa debe quedar espesa. Deja la masa 2-3 minutos para que espese un poco más cuando se suelte el gluten de la harina. La masa debe ser lo suficientemente viscosa para que no se escurra de las manzanas como si fuera agua. Si la masa queda demasiado líquida, añade un poco más de harina. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Lave bien las manzanas. Con un cuchillo especial, corta el corazón con las semillas. Cortar la fruta en aros de aproximadamente 1 cm de grosor. ¿Qué tipos de manzanas son aptas para este plato? ¿Cuáles te gustan más? Pero preferiblemente jugoso, con un sabor y aroma brillante. Prefiero las variedades Semirenko, Granny Smith y similares.

9. PASO 9

   

   Sumerja los aros de manzana en la masa por todos lados.

10. PASO 10

    

    Calienta aceite vegetal en una sartén o cacerola a fuego medio. Puede haber más o menos aceite, dependiendo del diámetro de tu sartén, lo principal es que las manzanas floten libremente en el aceite. Coloca las manzanas en la masa con canela en aceite hirviendo. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Cómo elegir una sartén y aceite vegetal para freír, lea artículos sobre estos temas. Enlaces al final de la receta.

11. PASO 11

    

    Transfiera las manzanas a toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

12. PASO 12

    

    Espolvorea los aros de manzana fritos en kéfir y masa de leche con azúcar en polvo y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

08.12.2023

4.6

Hoy preparé un postre maravilloso según la receta de manzanas fritas rebozadas con leche, rápido y sabroso. Empecé mezclando los ingredientes de la masa. Después de hacer la masa, la dejé reposar a temperatura ambiente. Esto hace que la masa esté más tierna. Luego les corto la piel a las manzanas y las corto en círculos de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Quité la mitad con una tapa de una botella de plástico normal. Presionó la tapa con fuerza en la manzana hasta que la atravesó por completo. De esta manera conseguí unos lindos anillos. Luego, sumergí los aros en masa y los coloqué en aceite caliente. Lo frí por ambos lados hasta que esté dorado. Los aros de manzana quedaron tiernos, apetitosos, como tortitas. Las manzanas del interior permanecieron jugosas y densas, se podría decir frescas. ¡La combinación de masa y manzana es genial! ¡Muy sabroso! Muchas gracias por la receta!

irinavic

08.12.2023

5

Me encantan, pero los cocino un poco diferente, así.