chips de manzana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Primero, preparemos el almíbar. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y ácido cítrico.

3. PASO 3

   

   Coloca la cacerola al fuego y lleva a ebullición el almíbar, cocínalo durante 1-2 minutos y retira del fuego.

4. PASO 4

   

   Lavar las manzanas y, si se desea, cortar el corazón con un cuchillo especial (yo no hice esto). Corta las manzanas en círculos de unos 1-2 mm de grosor.

5. PASO 5

   

   Colocar las manzanas picadas en almíbar tibio y dejar reposar unos 10 minutos. Por cierto, si no caben todas las manzanas a la vez, lo hacemos por etapas.

6. PASO 6

   

   Sacamos las rodajas de manzana del almíbar y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar los restos de almíbar.

7. PASO 7

   

   Coloque las manzanas secas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

8. PASO 8

   

   Seque las manzanas a 60-80 C durante 1-2 horas. Durante el secado no cerramos la puerta del horno del todo, sino que la levantamos para que quede una pequeña abertura por la que salga el vapor (yo uso una cuchara de madera para este fin). Seleccionamos el grado de secado de las manzanas a tu gusto.

9. PASO 9

   

   Deje que los chips de manzana se enfríen y sirva. Guarda los chips de manzana en un recipiente con tapa.

10. PASO 10

    

    ¡Los chips de manzana están listos!

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

taksibluz

07.08.2023

4.7

¡Guau! ¡Definitivamente haré esto! ¡Gracias! ¡Gran idea! ¿Y si espolvoreas un poco de canela estando aún húmedos?

Anyutka

07.08.2023

4.9

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinarlo así.

Ira

07.08.2023

4.7

Irisha, ¡maravillosos chips de manzana! ¡Sabroso, sencillo, asequible y saludable! ¿No son 10 minutos demasiado? Recuerdo que hice algo como esta receta, así que apenas tuve tiempo de sacar las rodajas después de 1-2 minutos. Algunas sobreexpuestas se desmoronaron como un desastre de acero. ¡Muchas gracias por la receta, vamos a triturarla antes de la teleco...!