Pastel de hormiguero elaborado con galletas con leche condensada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel de hormiguero? Prepara los ingredientes necesarios. La mantequilla y la leche condensada hervida deben estar a temperatura ambiente, así que sácalas del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Tritura las galletas en trozos pequeños con las manos. Puedes utilizar galletas de mantequilla o de galleta. Para acelerar el proceso, puedes meter todas las galletas en una bolsa y batirlas ligeramente con un rodillo. Lo principal es no dejar que las galletas se conviertan en migajas finas. Para un corte bonito necesitamos pequeños trozos enteros.

3. PASO 3

   

   Picar las nueces con un cuchillo o triturarlas ligeramente en una batidora hasta obtener trozos pequeños. Si lo deseas, puedes tostar las nueces en una sartén seca durante un par de minutos para que suelten el aroma.

4. PASO 4

   

   Ahora prepara la nata. Coloque la mantequilla blanda en un tazón grande y bata con una batidora hasta que quede esponjosa.

5. PASO 5

   

   Agrega la leche condensada hervida y bate todo hasta que quede suave y esponjoso. Si utiliza leche condensada comprada en la tienda, es importante elegirla correctamente. Si agitas el frasco, no se debe escuchar ningún sonido en el interior. Si escuchas el gorgoteo de la leche condensada en el interior, significa que es de mala calidad. ¡La leche condensada de alta calidad tiene una consistencia densa y que no corre!

6. PASO 6

   

   Agrega nueces y galletas a la crema. Mezclar todo bien.

7. PASO 7

   

   Es necesario que la crema cubra todas las nueces y galletas, uniendo las partes desmenuzables.

8. PASO 8

   

   Coloque la masa resultante en un montón sobre un plato. Presione firmemente con las manos, formando una cúpula alta y uniforme, que recuerda a un hormiguero.

9. PASO 9

   

   Espolvorea el montículo resultante con semillas de amapola por todos lados, imitando a las hormigas. También espolvoreé semillas de amapola alrededor del hormiguero para que el pastel se pareciera lo más posible al real. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 4 horas para que la nata se remoje y endurezca.

10. PASO 10

    

    Después de enfriar, el bizcocho se corta muy bien en trozos uniformes, no se desmorona ni se deshace. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

jochka

12.12.2023

4.8

Aquí te dejamos otra receta de este bizcocho sin horno, sencillo y rápido de preparar, hecho con galletas y con leche condensada.

corazón

12.12.2023

4.6

Tenía muchas ganas de hacer un pastel para una fiesta infantil, pero sin hornearlo: hace demasiado calor en verano. Los postres elaborados con galletas son muy útiles en los calurosos días de verano. Encontré a través de un buscador un pastel de hormiguero hecho con galletas con leche condensada. Lo tomé como base, pero quería diseñarlo de una manera inusual y original. Decidí hacer un pastel con forma de erizo) Ahora tenemos muchos erizos corriendo y mi hijo los llama "oh-oh". Compré los ingredientes que faltaban y comencé a cocinar. Sorprendentemente, la preparación tardó unos 15 minutos. Durante este tiempo, trituré las galletas de mantequilla y las nueces en una licuadora.

Mamá Wecker

12.12.2023

4.7

Muchas gracias por la receta. Esta tarta es de mi infancia, mi madre siempre la hacía. Lamentablemente mi madre ya no está con nosotros, pero el sabor volvió a aquellos tiempos cálidos.

Liv

12.12.2023

4.8

Tomé leche condensada de pera en lugar de la habitual, un 30 por ciento más. Mi pastel salió, pero no tan bonito, tenía miedo de desmenuzar demasiado los trozos de galleta, resultaron grandes y se tarda aproximadamente un día en reposar. En general, no está mal, especialmente cuando hay en ningún lugar donde poner la misma leche condensada de pera.