galletas de aire

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 35 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Batir la mantequilla blanda con una batidora, añadiendo poco a poco 50 g de azúcar.

3. PASO 3

   

   Luego agregue la yema de huevo y la ralladura de limón o naranja a esta mezcla. (Se necesitarán proteínas más adelante).

4. PASO 4

   

   Luego mezcle el almidón con la harina y agregue a la mezcla de mantequilla. Mezclar bien hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   En un bol, bata ligeramente la clara de huevo restante. Vierta los 50 g restantes de azúcar en otro plato.

6. PASO 6

   

   Preparar una bandeja para horno, engrasarla con aceite. Empecemos a formar galletas: toma 2 cucharaditas de masa y forma una bola con las manos.

7. PASO 7

   

   Pasar la bola primero por clara de huevo y luego por azúcar. Coloca las bolas resultantes en una bandeja para hornear.

8. PASO 8

   

   Ahora use su dedo para hacer con cuidado una hendidura en cada galleta. Dejar espacios entre galletas de al menos 2 cm. Poner a hornear a 180 grados durante 15-20 minutos.

9. PASO 9

   

   Retire con cuidado las galletas de la bandeja para hornear. Luego llena la cavidad de las galletas enfriadas con mermelada o mermelada. Las galletas están listas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

neonila

29.09.2023

4.7

Gracias Que galleta más atractiva y hermosa!!!

madre golosa

29.09.2023

4.6

¡Estoy seguro de que es un regalo mágico! ¡Lo llevo a mi CC!

fe fe

29.09.2023

5

Las galletas son realmente ricas. Para aquellos que cuentan calorías, no se puede enrollar la bola de masa en azúcar. Y para los golosos, las galletas de azúcar son la solución. Gracias por tus comentarios

Maslova Tatyana

29.09.2023

4.5

Recuerdo hornear estas galletas con mis amigos en la escuela. La receta es sencilla y las galletas quedaron buenísimas. Sólo que el ojo no se hacía con mermelada, sino con un trozo de mermelada o de monpassier, y se metía directamente en el horno con el caramelo.

fe fe

29.09.2023

4.7

Tatyana, los buenos consejos sobre mermeladas y dulces serán de utilidad para quienes no tengan mermeladas ni conservas a mano.

Vita Minka

29.09.2023

4.6

Genial, me gustó mucho la receta, todos los ingredientes están disponibles, creo que quedará deliciosa, ¡la probaré mañana!

fe fe

29.09.2023

4.6

Vita-Minka, ¡no dejes de probarlo! Y puedes mostrar una foto de las galletas terminadas aquí.