Salsa dulce - 16 recetas de cocina

La salsa dulce es un grupo aparte en la categoría de salsas en general. Normalmente, la salsa dulce se prepara con decocciones de todo tipo de bayas y frutas, jugos naturales, vino tinto, leche o nata.

Salsa dulce

Como regla general, a la salsa dulce se le agrega lo siguiente: azúcar, cacao, vainilla, chocolate. Para que la salsa dulce tenga la consistencia de la crema agria líquida, necesaria para algunos platos, se le añade almidón o harina de trigo. También se pueden agregar a la salsa dulce varias frutas, bayas y frutos secos, pero solo triturados. Las salsas dulces más famosas son: salsa dulce de chocolate