Salsa de crema de caramelo para tartas, postres, tortitas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Nuestros productos.

2. PASO 2

   

   Hacer caramelo con azúcar. Vierta el azúcar en una cacerola con fondo grueso. Colocar a fuego lento. Estamos esperando que el azúcar empiece a caramelizarse. ¡No te vayas! Tampoco hay necesidad de interferir. Simplemente sostenga la cacerola por el asa y muévala de lado a lado. Y no cocinar demasiado para que no se queme el caramelo.

3. PASO 3

   

   Así es como se ve el caramelo terminado.

4. PASO 4

   

   ¡Ahora es muy importante! Necesitamos verter nata en el caramelo hirviendo. ¡Atención! La nata debe estar caliente, porque si está fría el azúcar se endurecerá instantáneamente. Calentar la nata, ¡pero no dejar que hierva! Y verter con mucho cuidado en un chorro fino. El caramelo burbujeará y subirá sin quemarte las manos. En este punto, puedes retirar la cacerola del fuego, agregar la nata y mezclar bien.

5. PASO 5

   

   Luego volver a ponerlo a fuego lento, revolviendo y cocinar unos minutos después de hervir. Nuestra deliciosa salsa de crema de caramelo ya está lista)

6. PASO 6

   

   Sirva caliente con panqueques, panqueques, tartas o viértalo sobre helado) Muy sabroso) ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Merlisana

20.08.2023

4.9

Interesante, tendré que probarlo, le echaré más aceite.