Karamell-Sahnesauce für Kuchen, Desserts, Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Unsere Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Karamell aus Zucker herstellen. Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben. Auf niedrige Hitze stellen. Wir warten darauf, dass der Zucker zu karamellisieren beginnt. Geh nicht weg! Es besteht auch kein Grund einzugreifen. Halten Sie den Topf einfach am Griff und schwenken Sie ihn hin und her. Und nicht zu lange kochen, damit das Karamell nicht anbrennt.

3. SCHRITT 3

   

   So sieht das fertige Karamell aus.

4. SCHRITT 4

   

   Jetzt ist es sehr wichtig! Wir müssen Sahne in das kochende Karamell gießen. Aufmerksamkeit! Die Sahne muss heiß sein, denn wenn sie kalt ist, wird der Zucker sofort hart. Sahne erhitzen, aber nicht kochen! Und ganz vorsichtig in einem dünnen Strahl eingießen. Das Karamell wird sprudeln und aufgehen, ohne dass Sie sich die Hände verbrennen. An diesem Punkt können Sie den Topf vom Herd nehmen, Sahne hinzufügen und gründlich verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie es dann unter Rühren wieder auf schwache Hitze und kochen Sie es nach dem Kochen einige Minuten lang. Unsere leckere Karamell-Sahnesauce ist fertig)

6. SCHRITT 6

   

   Warm zu Pfannkuchen, Pfannkuchen, Torten servieren oder über Eis gießen) Sehr lecker) Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Merlisana

20.08.2023

4.9

Interessant, das muss ich mal ausprobieren, ich füge noch mehr Öl hinzu