Ganze Champignons im Ofen in Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man ganze Champignons in Sojasauce im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie frische Champignons mittlerer Größe, aber denken Sie daran, dass sie beim Backen etwas schrumpfen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Champignons gründlich unter fließendem Wasser ab, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend die Pilze auf ein Papiertuch legen und überschüssige Feuchtigkeit abtrocknen. Dies muss erfolgen, damit die Pilze nicht durchnässt werden.

3. SCHRITT 3

   

   In einer großen Schüssel Sojasauce, Mayonnaise und geschmolzene Butter vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt in die Schüssel geben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Sojasauce und Mayonnaise bereits salzig sind. Möglicherweise benötigen Sie kein Salz. Zum Würzen fügen Sie gemahlenen Pfeffer und einige getrocknete Kräuter wie Basilikum hinzu. Alle Zutaten glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie die vorbereiteten Champignons mit der resultierenden Sauce. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit die Pilze vollständig bedeckt sind. Zum Marinieren 30 Minuten stehen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Backen eignet sich eine Metallpfanne. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und legen Sie alle Pilze mit der Kappe nach unten hinein. Mit der restlichen Soße belegen. Stellen Sie die Pfanne für 30–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertig gebackenen Champignons aus dem Ofen nehmen. Beim Backen verkleinerten sie sich. Die Pilze auf einen Teller geben und servieren. Sie sind sowohl heiß als auch kalt sehr lecker. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

21.10.2023

4.7

Wir wollten gebackene Champignons. Auf der Website fand ich ein Rezept für ganze Champignons im Ofen in Sojasauce und erinnerte mich, dass ich damit bereits gekocht hatte. Sowohl letztes Mal als auch dieses Mal sind die Pilze großartig geworden! Für die Basis der Soße habe ich Sauerrahm und Mayonnaise gemischt. Ich habe Sojasauce, eine Paprikamischung, getrockneten Dill und ein paar Knoblauchzehen hinzugefügt. Butter durch Pflanzenöl ersetzt. Es gab ziemlich viel Marinade