Türkische Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und ganz einfach eine reichhaltige türkische Linsensuppe mit Gemüse und geräucherten Hähnchenflügeln zu, die wegen ihres hervorragenden Geschmacks bestimmt vielen gefallen wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu, um eine aromatische Suppe mit Kartoffeln, Linsen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie mit türkischem Räucherfleisch zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Suppe zuzubereiten, nehmen Sie einen geeigneten Topf und stellen Sie ihn auf den Herd, gießen Sie dann etwa drei Esslöffel Pflanzenöl hinein, legen Sie eine fein gehackte Zwiebel hinein und braten Sie sie bei mittlerer Hitze auf dem Herd, bis sie durchsichtig ist.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie eine mittelgroße Karotte in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie mit den Zwiebeln in eine Pfanne. Rühren Sie dann um und braten Sie das Gemüse etwa zwei Minuten lang.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie eine Paprika und eine Tomate in kleine, zufällige Würfel und legen Sie sie in eine gemeinsame Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und braten Sie es bei mittlerer Hitze auf dem Herd weiter.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie fünf oder sechs geräucherte Hähnchenflügel in kleine, zufällige Stücke und legen Sie sie mit Gemüse in eine Pfanne. Mischen Sie dann alle Zutaten und lassen Sie sie zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze auf dem Herd köcheln.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie 150 Gramm Linsen, die Sie zwei Stunden lang in einer Schüssel mit Wasser und einer kleinen Menge Backpulver eingeweicht haben, in eine gemeinsame Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie etwa zwei Liter Wasser in einen gewöhnlichen Topf, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Schaum, der beim Kochen der im Topf kochenden Suppe entsteht, abschöpfen.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie drei geschälte Kartoffeln in beliebig große Stücke, geben Sie diese dann in einen gewöhnlichen Topf und bringen Sie die Suppe erneut auf dem Herd bei hoher Temperatur zum Kochen.

10. SCHRITT 10

    

    Zwei Stangen Sellerie fein hacken und in einen Topf mit kochender Suppe geben.

11. SCHRITT 11

    

    Alle Zutaten in der Pfanne vermischen, dann mit einem Deckel abdecken, den Herd auf niedrige Temperatur schalten und die Suppe zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten weiterkochen.

12. SCHRITT 12

    

    Nach einiger Zeit getrockneten Knoblauch und Suneli-Hopfen in die Pfanne geben und mit der Suppe abschmecken.

13. SCHRITT 13

    

    Nach Belieben getrocknetes Basilikum, Petersilie, Dill, Lorbeerblatt, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Suppentopf geben.

14. SCHRITT 14

    

    Alle Zutaten in der Pfanne vermischen, diese dann mit einem Deckel abdecken und die zubereitete Suppe eine Weile auf dem ausgeschalteten Herd ziehen lassen.

15. SCHRITT 15

    

    Ganz schnell zubereitete aromatische Linsensuppe mit Gemüse und türkischem Räucherfleisch, in portionierte Teller füllen und servieren.

16. SCHRITT 16

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!