Süße Pizza in 15 Minuten – lecker, schnell und einfach

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Der Sommer ist gekommen und es ist Zeit für Obst. Ein Sommerrezept für hübsche Damen und ihre Familien. So liegen alle unsere Zutaten vor uns!

2. SCHRITT 2

   

   Ich habe Vogelmilchkekse oder andere Shortbread-Kekse genommen, die gut zerbröckeln würden.

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen Sie unsere Kekse zu Krümeln und fügen Sie im Wasserbad geschmolzene Butter hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Zuerst mit einer Gabel umrühren und dann mit den Händen alles sorgfältig merken – die Masse sollte eine knetähnliche Konsistenz haben und nicht an den Händen kleben.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie den Boden aus dem vorbereiteten Teig in die Form auf Pergamentpapier und lassen Sie ihn an den Seiten leicht überstehen. Legen Sie die Form für einige Minuten in den Gefrierschrank, damit der Teig aushärten kann, und stellen Sie sie dann sofort für 5 Minuten in den Ofen bei 200–220 °C.

6. SCHRITT 6

   

   Während unser Teig backt, machen Sie die Proteincreme. Trennen Sie das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß und schlagen Sie das (gekühlte!) Eiweiß mit einer Prise Salz, bis sich Spitzen bilden. Das Eigelb brauchen wir nicht :)

7. SCHRITT 7

   

   Sobald die Proteinmasse an Größe zunimmt, Zucker hinzufügen und weitere 2-3 Minuten schlagen.

8. SCHRITT 8

   

   Zu diesem Zeitpunkt ist unser Boden gebacken, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten lang bei Raumtemperatur abkühlen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Boden aus der Form nehmen und mit Proteincreme bestreichen.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben (wählen Sie die Früchte nach Geschmack).

11. SCHRITT 11

    

    Dekorieren Sie Ihre Pizza und servieren Sie sie, Sie können auch Minzblätter hinzufügen, sie wird sehr schön und duftet herrlich :)

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

01.08.2023

4.5

Nun ja, ein sehr schönes kleines Dessert!

Lina

01.08.2023

4.6

Ja, es ist sehr süß, leicht, schnell und lecker :D Und wenn man es schön dekoriert, eignet es sich sogar sehr gut für den Feiertagstisch :)

Ira

01.08.2023

4.7

Lina, wie schön und lecker! Super Sommerdessert – frisches Obst, Minze und wie einfach und unkompliziert die Basis zuzubereiten ist!!! Gemahlene Kekse mit zerlassener Butter und mit Proteincreme oben drauf mmmm – wie lecker! Ein echter Sommerkuchen! Vielen Dank für das Rezept!