Sonnenblumenplätzchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir beginnen mit der Zubereitung der Kekse, indem wir die Eier leicht mit Zucker verquirlen.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie Soda und Salz hinzu und dann geschmolzene und abgekühlte Margarine. Umrühren, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Anschließend für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Mohn mit kochendem Wasser übergießen, verschließen und 30 Minuten quellen lassen. Wenn nach dieser Zeit noch nicht das gesamte Wasser aufgesogen ist, muss das restliche Wasser entfernt und der Mohn mit Zucker versetzt werden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Rollen Sie es auf dem Tisch aus, bestäuben Sie es leicht mit Mehl zu einer 0,7–0,8 mm dicken Schicht und schneiden Sie die Kekse aus.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. In die Mitte jedes Kekses machen wir eine kleine Vertiefung, legen ein wenig Mohn hinein und legen die Samen auf den Mohn.

6. SCHRITT 6

   

   Die Ränder der Kekse mit geschlagenem Ei bestreichen. Legen Sie die Kekse für 20–25 Minuten bei einer Temperatur von 190–200 Grad in den Ofen.