Einfacher Osterkuchen im Brotbackautomaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen einfachen Osterkuchen in einer Brotmaschine? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie gut weich wird. Das Ei sollte ebenfalls Zimmertemperatur haben. Nehmen Sie Hefe, die mit Mehl vermischt wird und schnell wirkt. Ich backe in einer Moulinex-Brotmaschine.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Brotbackautomateneimer und installieren Sie den Rührflügel. Bei meinem Modell erfolgt die Zugabe der Teigprodukte auf folgende Weise – erst flüssig, dann trocken. Bei anderen Modellen kann die Reihenfolge abweichen

3. SCHRITT 3

   

   Mehl in einen Eimer sieben. Auf diese Weise entfernen Sie nicht nur mögliche Rückstände, sondern sättigen diese auch mit Sauerstoff, wodurch die Backwaren lockerer werden. Machen Sie in der Mitte eine kleine Mulde und geben Sie die Hefe hinein. Dies ist auch in der Anleitung vorgeschrieben – Hefe sollte nicht mit Milch in Berührung kommen.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten und lassen Sie das für Osterkuchen geeignete Programm laufen. In meinem Brotbackautomaten heißt es „Französischer Laib oder Brot“. Das Gewicht beträgt 500 Gramm, ich verwende immer eine leichte Kruste, mein Brotbackautomat frittiert alle Backwaren zu stark. Wenn Sie sich Ihr Modell ansehen, können Sie eine mittel-seltene Kruste herstellen. Das Kneten des Teigs beginnt. Um das Gerät zu entlasten, kratzen Sie die Seiten des Mehls mit einem Silikonspatel ab.

5. SCHRITT 5

   

   Schauen Sie sich die Konsistenz des Teigs an

6. SCHRITT 6

   

   Schließen Sie in diesem Fall den Deckel und lassen Sie den Brotbackautomaten bis zum Ende des Programms stehen. Öffnen Sie nach dem Endsignal den Deckel und entnehmen Sie den Eimer.

7. SCHRITT 7

   

   Drehen Sie es um und schütteln Sie den Kuchen aus. Wenn die Klinge darin verbleibt, entfernen Sie sie mit einem Haken. Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter unter einem Handtuch abkühlen.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Kuchen nach Belieben mit Glasur verzieren oder einfach mit Puderzucker bestreuen. An den Tisch servieren. Guten Appetit!