Samsa mit Blätterteigkäse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Samsa mit Käse aus Blätterteig im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für Blätterteig Hefeteig verwenden. Sie können es zu Hause selbst zubereiten. Die Rezepte finden Sie nach dem letzten Schritt. Gefrorener Teig muss bei Zimmertemperatur aufgetaut werden. Dazu den Teig auf einen bemehlten Tisch legen und mit Folie abdecken, damit er nicht austrocknet.

2. SCHRITT 2

   

   Suluguni-Käse eignet sich am besten für die Käsefüllung. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Das Ei in eine separate Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie ein paar Esslöffel Ei in eine kleine Schüssel. Es ist nützlich zum Schmieren von Samsa. Das restliche Ei zum geriebenen Käse geben und alles vermischen. Bei Bedarf können Sie der Füllung noch etwas Salz hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Den aufgetauten Blätterteig auf einem mit Mehl bestreuten Tisch etwas ausrollen. Den Teig in Quadrate schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie etwas Käsefüllung in die Mitte jedes Quadrats. Drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen, sodass ein Dreieck entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Falten Sie alle eingeklemmten Nähte nach unten.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie das vorbereitete Samsa darauf. Sie können das richtige Pergamentpapier auswählen, indem Sie einen separaten Artikel über die Eigenschaften von Pergament lesen. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts. Decken Sie den Samsa mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 10–15 Minuten an einem warmen Ort stehen. Da Hefeteig verwendet wird, muss ihm Zeit zum Gehen gegeben werden. Nach dem Stehen an einem warmen Ort passt der Samsa ein wenig. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.

8. SCHRITT 8

   

   Bestreichen Sie vor dem Backen die gesamte Oberfläche des Samsa mit dem Ei, das aus der Gesamtmasse gegossen wurde. Anschließend die Samsa mit einer kleinen Menge Sesamkörnern bestreuen. Das Backblech für 25–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Über die Betriebsfunktionen von Öfen können Sie sich in einem separaten Artikel informieren, Link am Ende des Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Backwaren erhalten eine appetitliche, goldene Farbe. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Samsa mit Käse schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr lecker. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Zhenya777

02.08.2023

4.6

Nun, was soll ich sagen, außer dass es sehr lecker ist!!!! Ich mag auch Samsa mit Hühnchen.