Samsa aus Blätterteig - 8 Kochen Rezepte

Samsa ist ein dreieckiger Wunderkuchen, der in der usbekischen, tadschikischen und kasachischen Küche weit verbreitet ist. Die Füllung des Originalgerichts besteht aus Hackfleisch, die Verwendung von Kartoffeln, Bohnen, Erbsen und Linsen ist jedoch nicht verboten.

Samsa mit Hühnchen aus Blätterteig
Sehr lecker, sättigend, aromatisch, mit saftiger Füllung.
- 1 std 20 min
- 12 Portionen
- 302 Kcal
- 319
Blätterteig-Samsa mit Fleisch
Ein köstlicher und sättigender Snack aus einfachen Zutaten!
- 1 std 10 min
- 8 Portionen
- 362 Kcal
- 62
Samsa mit Blätterteigkartoffeln
Originell, lecker, aus gewöhnlichen Produkten hergestellt!
- 3 std 40 min
- 11 Portionen
- 222 Kcal
- 98
Samsa aus Blätterteig mit Lammfleisch nach usbekischer Art
Herzhafte Backwaren mit saftiger Fleischfüllung!
- 2 std 15 min
- 18 Portionen
- 217 Kcal
- 30
Puff-Samsa mit Hackfleisch
Samsa ist nicht nur ein sehr sättigendes, sondern auch ein sehr saftiges Gericht!
- 45 min
- 8 Portionen
- 690 Kcal
- 120
Samsa aus Blätterteig mit Butter und Hackfleisch
Liebst du schönes und duftendes Samsa?! Lernen Sie, es zu Hause zu kochen!
- 2 std
- 20 Portionen
- 292 Kcal
- 29
Samsa aus Blätterteig im Ofen mit Hackfleisch
Saftig, sättigend, fleischig – es wird ausnahmslos jedem schmecken!
- 1 std 20 min
- 6 Portionen
- 391 Kcal
- 145
Samsa mit Blätterteigkäse
Duftend, rosig – man kann es einfach nicht ablehnen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 493 Kcal
- 66

Samsa aus Blätterteig

Für dieses herzhafte Gebäck eignet sich nur ungesäuerter Teig, am häufigsten Blätterteig. Echtes authentisches Samsa wird im Tandoor gebacken. Allerdings bestimmt das Stadtleben seine eigenen Bedingungen, und Köche müssen sich oft mit Öfen begnügen – Gas- oder Elektroherde. Diesen duftenden, saftigen Kuchen zu Hause zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Rezepte für Samsa aus Blätterteig gehören zum Arsenal jeder Hausfrau. Die wichtigsten Zutaten sind Zwiebeln und Gewürze. Und die beliebtesten Gewürze sind Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer.

Bei der klassischen Variante wird das Fleisch fein gehackt und nicht gemahlen. Für die Füllung wird vorzugsweise Lammfleisch verwendet. Ein ebenso wichtiger Bestandteil ist Fettschwanzfett: Es wird nicht nur nach und nach zum Fleisch gegeben, sondern auch in den Teig eingemischt. Wenn zum Kochen wenig Zeit bleibt und die Gäste buchstäblich vor der Haustür stehen, kann man auch auf Halbfertigprodukte zurückgreifen, allerdings ist das Backen aus gefrorenen Tellern nicht so originell. Die beste Art, Samsa zu essen, ist heiß. Es wird mit scharfer Adjika oder einer anderen Tomatensauce serviert.

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