퍼프 페이스트리로 만든 삼사 - 8 요리 레시피

이 맛있는 페이스트리에는 이스트를 넣지 않은 반죽만 적합하며 대부분 퍼프 페이스트리입니다. 진짜 정통 삼사는 탄두르에서 구워집니다. 그러나 도시 생활은 자체 조건을 결정하며 요리사는 가스 또는 전기 오븐에 만족해야 하는 경우가 많습니다. 이 향긋하고 육즙이 풍부한 파이를 집에서 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 퍼프 페이스트리로 만든 삼사 요리법은 모든 주부의 무기고에 있습니다. 가장 중요한 재료는 양파와 향신료입니다. 그리고 가장 인기 있는 향신료는 커민과 후추입니다.

클래식 버전에서는 고기를 갈지 않고 잘게 다집니다. 채우기에는 양고기를 사용하는 것이 좋습니다. 똑같이 중요한 구성 요소는 뚱뚱한 꼬리 지방입니다. 고기에 조금씩 첨가될 뿐만 아니라 반죽에도 혼합됩니다. 요리할 시간이 거의 없고 손님이 문자 그대로 문앞에 있는 경우 반제품을 사용할 수도 있지만 냉동 접시에서 굽는 것은 그다지 독창적이지 않습니다. 삼사를 먹는 가장 좋은 방법은 뜨겁습니다. 매콤한 아지카나 다른 토마토 소스와 함께 제공됩니다.