Reis mit Hackfleisch in Tomatensauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis mit Hackfleisch in Tomatensauce? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Geeignet ist jedes Hackfleisch – Rind, Schwein, Huhn, Pute oder gemischte Sorten. Wenn Sie Hackfleisch eingefroren haben, nehmen Sie es zunächst aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Zimmertemperatur auftauen. Nehmen Sie einen beliebigen Reis – rund, langkörnig, gedünstet, der einzige Unterschied besteht in der Garzeit. Spülen Sie den Reis mehrmals in kaltem Wasser ab.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten braten, bis es glasig wird.

3. SCHRITT 3

   

   Hackfleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles zusammen einige Minuten anbraten, dabei das Fleisch mit einem Spatel umrühren und eventuelle Klumpen aufbrechen, sodass die Feuchtigkeit verdunstet und das Hackfleisch etwas braun wird.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Soße Tomatenmark und Wasser verrühren. Rühren, bis das Tomatenmark gleichmäßig im Wasser verteilt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Tomatensauce über das Hackfleisch gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Dann den abgespülten Reis in die Pfanne geben und heißes Wasser hinzufügen, bis es knapp über der Reisoberfläche steht. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten garen. Die Garzeit hängt von der gewählten Reissorte ab. Es sollte weich werden und das gesamte Wasser aufsaugen. Überwachen Sie den Wasserstand und den Reifegrad des Reises. Bei Bedarf während des Kochens etwas Wasser hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn der Reis fertig ist, vermischen Sie ihn mit dem Hackfleisch. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis etwas länger zugedeckt, damit der Reis noch stärker gedämpft wird. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

pozharskaya21

07.09.2023

4.5

Es war noch gehacktes Hähnchen übrig und ich habe beschlossen, Reis mit Hackfleisch in Tomatensauce nach Ihrem Rezept zu kochen. Die Zubereitung dauerte etwa eine Stunde, daher kann das Rezept als schnell zubereitet gelten. Ich habe gedämpften Reis verwendet. Es ist sehr sättigend und sehr lecker geworden. Danke für das Rezept

Candina

07.09.2023

4.6

Reis mit Hackfleisch in Tomatensauce ist eines der beliebtesten Gerichte unserer Familie. Unglaublich lecker, sehr sättigend! Vielen Dank für das Rezept!