Schweinefleischröllchen mit Käse in Obst- und Pilzsauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche Schweinefleischröllchen mit Füllung zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze vor.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie ein Kilogramm Schweinefleisch in dünne, etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.

3. SCHRITT 3

   

   Wir schlagen jedes Stück Fleisch auf beiden Seiten mit einem Küchenhammer.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Fleischstücke von jeder Seite mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einen Teller legen.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinein, fügen Sie dann die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie leicht an.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie 300 Gramm Champignons in mittelgroße Stücke, geben Sie sie dann zusammen mit der Zwiebel in eine Pfanne und braten Sie sie unter Rühren an.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie eine Birne in kleine Stücke und legen Sie sie zusammen mit den Pilzen und Zwiebeln in eine Pfanne.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie Salz und eine Pfeffermischung nach Geschmack in eine gewöhnliche Bratpfanne und braten Sie dann alle Zutaten drei Minuten lang an.

9. SCHRITT 9

   

   Die Hälfte der vorbereiteten Füllung in eine tiefe Schüssel geben.

10. SCHRITT 10

    

    Eine geschälte Orange in kleine Stücke schneiden und mit der restlichen Füllung in eine Bratpfanne geben, dann alle Zutaten unter Rühren weiter anbraten.

11. SCHRITT 11

    

    Zwei Knoblauchzehen fein hacken und in eine Pfanne geben, außerdem ein Lorbeerblatt hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Trockene Senfkörner in die Pfanne geben.

13. SCHRITT 13

    

    Geben Sie zwei Esslöffel Mayonnaise in die Pfanne und vermischen Sie alle Zutaten.

14. SCHRITT 14

    

    Gießen Sie 150 Milliliter kochendes Wasser in die Pfanne.

15. SCHRITT 15

    

    Alle Zutaten in einer Bratpfanne vermischen, die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und die Soße sieben Minuten kochen lassen.

16. SCHRITT 16

    

    Auf jedes Fleischstück eine halbe Scheibe Frischkäse legen und einen Esslöffel Pilzfüllung hinzufügen.

17. SCHRITT 17

    

    Rollen Sie das Fleisch und die Füllung zu festen Rollen und befestigen Sie diese mit Zahnstochern.

18. SCHRITT 18

    

    Legen Sie die Brötchen auf ein tiefes Backblech und stellen Sie es dann für 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

19. SCHRITT 19

    

    Nach Ablauf der Zeit das Backblech aus dem Ofen nehmen und die vorbereitete Obst-Pilz-Sauce hineinlegen.

20. SCHRITT 20

    

    Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, um die Brötchen mit der Soße zehn Minuten lang zu backen.

21. SCHRITT 21

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!