Haferkekse ohne Eier

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Haferkekse ohne Eier? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Haferflocken und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, bis sie mit Wasser bedeckt sind. Mit einem Deckel oder einem flachen Teller abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie Haferflocken haben, die nicht gekocht werden müssen, können Sie sie nicht mit kochendem Wasser übergießen, sondern einfach mit warmem Wasser abspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Das Mehl durch ein Sieb oder mit einem speziellen Becher hineinsieben. Zucker zum Mehl hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Beiseite stellen, das Mehl brauchen wir etwas später. Da Mehl verschiedener Hersteller unterschiedliche Eigenschaften hat, kann es sein, dass Sie weniger oder mehr davon benötigen.

3. SCHRITT 3

   

   Honig und Butter in einer Schüssel oder einem Topf vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Backpulver hinzufügen und unter Rühren im Wasserbad erhitzen. Es sollte eine homogene, sehr angenehm schäumende Masse entstehen, die leicht an Volumen zunimmt. Vorerst beiseite legen.

5. SCHRITT 5

   

   Gedünstete Haferflocken zum Mehl hinzufügen. Gut mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Butter-Honig-Mischung in eine Schüssel geben. Aufsehen. Sie sollten einen mitteldicken Teig erhalten, der seine Form behält und gleichzeitig an Ihren Händen klebt.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Haferflockenteig mit einem Esslöffel auf das Backblech geben. Den Teig flach drücken, um flachere „Haufen“ zu bilden.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 15–20 Minuten goldbraun backen. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens. Je länger die Kekse backen, desto weniger weich werden sie.

Kommentare zum Rezept

Sarka @

14.09.2023

4.6

Ich füge Haferkeksen Nüsse und Rosinen hinzu. Siehe das Rezept.

Oksana

14.09.2023

4.9

Vielen Dank an den Autor des Rezepts für eilose Haferkekse. Die Kekse sind lecker, aromatisch und weich geworden. Meiner Familie hat es gefallen. Ich werde es immer wieder gerne kochen. Besonderer Dank geht an die prägnante Schritt-für-Schritt-Erklärung des Rezepts.

evasver

14.09.2023

4.9

Meine Tochter und ich wollten Haferkekse backen. Wir schauten in den Kühlschrank, aber wir hatten alle keine Eier mehr)) Wir fanden dieses wunderbare Rezept und begannen mit dem Kochen. Die Kekse sind sehr lecker geworden, weich mit einem leichten Honigaroma. Meine Tochter schlug vor, Mandeln hinzuzufügen, um das Ganze etwas „würziger“ zu machen.))) Die Kekse sind schnell, einfach zubereitet und noch schneller gegessen!! Danke an den Autor für das Rezept!

Troy Koni

14.09.2023

4.8

Das sind alles andere als Kekse, Haferflocken kochen, Butter und Zucker hinzufügen und braten, es wird genau wie diese Kekse, und es ist überhaupt nicht süß geworden, anscheinend hat der Autor das Gewicht wie üblich nach Augenmaß geschrieben

NatalyaLy

14.09.2023

4.9

Haferkekse gehören zu meinen Favoriten. Ich habe dieses Rezept gesehen und beschlossen, es zu machen! Aber statt Haferflocken habe ich 5-Korn-Porridge genommen. Die Kekse schmeckten eindeutig nach Honig und klassischen Haferkeksen. Es war innen weich. Beim Kneten des Teigs habe ich mehr Mehl verwendet. Der Teig war nicht flüssig, klebte aber ein wenig an den Händen. Deshalb habe ich mir beim Plätzchenbacken die Hände mit Sonnenblumenöl eingefettet.