Leicht gesalzene Tomaten in einem Instanttopf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man schnell leicht gesalzene Tomaten in einem Topf? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Es können Tomaten jeder Sorte verwendet werden. Unter den aromatischen Kräutern eignen sich Petersilie, Dillschirme, Basilikum, Oregano, Koriander, schwarze Johannisbeerblätter usw. perfekt.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen. Tomaten, Kräuter und Knoblauchzehen kalt abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie einen Schirm Dill und ein paar Zweige Petersilie auf den Boden der Pfanne. Zerdrücken Sie das Gemüse mit den Händen, damit es aromatischer wird.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie jede Tomate in zwei Hälften und schneiden Sie die Stellen heraus, an denen die Stiele befestigt sind. Schneiden Sie die Tomatenhälften wie auf dem Foto in kleine Scheiben.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie einige der Keile in die Pfanne.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes eine Schicht Dill und Petersilie darauf verteilen. Die Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken oder in zwei bis vier Stücke schneiden. Den Knoblauch in die Pfanne geben.

7. SCHRITT 7

   

   Machen Sie die nächste Schicht mit den restlichen Tomaten.

8. SCHRITT 8

   

   Eine letzte Schicht Dill, Petersilie und ein paar Lorbeerblätter auflegen. Fügen Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können auch ein paar schwarze oder Pimenterbsen verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie Salzlake in einem separaten Behälter vor. Lösen Sie dazu Salz und Zucker in einem Liter Wasser auf. Essig einfüllen. Probieren Sie die Salzlake. Wenn Ihnen eine Komponente fehlt, fügen Sie sie hinzu. Gießen Sie die entstandene Salzlake über die Tomaten in der Pfanne.

10. SCHRITT 10

    

    Um zu verhindern, dass Tomaten und Kräuter schwimmen und ständig in der Flüssigkeit bleiben, decken Sie sie mit einem kleinen flachen Teller ab, um eine Art Unterdrückung zu erzeugen.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Tomaten 3–5 Stunden bei Zimmertemperatur marinieren.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Pfanne vor dem Servieren in den Kühlschrank und lassen Sie sie 30–60 Minuten lang abkühlen.

13. SCHRITT 13

    

    Fertig ist der perfekte Instant-Snack! Servieren Sie es!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.12.2023

4.5

Da ich plötzlich viele Tomaten hatte, fing ich an, auf der Website nachzuschauen, was ich damit machen könnte. Ich habe ein passendes Rezept für leicht gesalzene Tomaten im Instanttopf gefunden. Die Zubereitung dieses Snacks nimmt tatsächlich wenig Zeit in Anspruch und das Ergebnis ist erstaunlich. Als Pfanne verwende ich einen Plastikbehälter, es ist einfach bequemer, ihn in den Kühlschrank zu stellen. Ich schneide die Tomaten in Scheiben und lege sie schichtweise in einen Behälter. Zwischen die Tomatenschichten habe ich Petersilien- und Dillzweige sowie Knoblauchscheiben und schwarze Pfefferkörner gelegt. Ich habe die abgekühlte Salzlake darüber gegossen und etwa drei Stunden stehen lassen. Danach habe ich es über Nacht in den Kühlschrank gestellt. In dieser Zeit haben die Tomatenscheiben nicht nur den Geschmack von eingelegtem, sondern sogar vom Fassgeschmack angenommen. Hier sind alle Geschmacksrichtungen vereint: salzig, süß, sauer. Alles in Maßen. Und das Knoblaucharoma ist köstlich. So etwas habe ich noch nie probiert) Diese leckeren Tomaten haben mich überrascht! Ich empfehle jedem, Tomaten nach diesem Rezept zuzubereiten, Sie werden es nicht bereuen!

Elenka_M

17.12.2023

4.7

Eine wunderbare Tomaten-Vorspeise! Lecker, einfach und schnell! Wenn Sie eine Gemüse-Vorspeise zubereiten müssen – leicht gesalzene Tomaten in einem Instant-Topf – ist dies genau das, was Sie brauchen! Sie haben einen nicht süßenden Geschmack und sind aufgrund der geringen Zuckermenge in der Salzlake nicht herb. Ich habe Kräuter nach meinem Geschmack genommen, hier kann man experimentieren!