Kefir-Kuchen mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kefir-Kuchen mit Hühnchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Hähnchenfilet kann man aus jedem Teil des Hähnchens nehmen, ich habe Brustfilet verwendet. Gekühltes Fleisch macht die Füllung saftiger. Tauen Sie die gefrorenen Filets zuerst auf. Kefir ist für jeden Fettgehalt geeignet, besser ist es, wenn er Zimmertemperatur hat.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst die Füllung vor. Wie macht man die Füllung? Die Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Filet waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Schneiden Sie es beliebig, ich schneide es in Streifen.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl zum Braten in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel darin goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchenfilet in die Pfanne geben und unter Rühren mit der Zwiebel anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

6. SCHRITT 6

   

   Füge Salz hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Und Pfeffer. Sie können auch beliebige Gewürze verwenden. Aufsehen. Die Füllung ist fertig.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie nun den Teig vor. Wie macht man den Teig? Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie Kefir hinein und fügen Sie Soda hinzu. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Dann das Ei hinzufügen, salzen, alles noch einmal vermischen. Dann das gesiebte Mehl in kleinen Portionen dazugeben und den Teig kneten. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Konsistenz des Teigs.

10. SCHRITT 10

    

    Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm herauskommen.

11. SCHRITT 11

    

    Nehmen Sie eine geeignete Auflaufform. Ich habe ein rundes, abnehmbares Modell mit einem Durchmesser von 22 cm. Den Boden mit Backpapier bedecken, mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

12. SCHRITT 12

    

    Die Hälfte des Teigs in die Form geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

13. SCHRITT 13

    

    Eine Schicht Füllung auf den Teig legen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Füllung mit dem restlichen Teig füllen.

15. SCHRITT 15

    

    Backen Sie den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang. Die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Der Kuchen geht auf und wird oben braun.

16. SCHRITT 16

    

    Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.

17. SCHRITT 17

    

    An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maksichka

03.12.2023

5

Ich kenne dieses Rezept für Chicken Pie mit Sauerrahm. Sie können der Füllung Kartoffeln hinzufügen.

Maria

03.12.2023

4.7

Hallo! Heute habe ich eure einfache und sehr leckere Kefir-Torte mit Hühnchen gebacken. Da wir eine große Familie sind, haben wir die Anzahl der Portionen auf 12 erhöht, die Auflaufform war 26 cm groß. Ich hatte noch 200 g Salzkartoffeln übrig, beschloss, sie in dünne Scheiben zu schneiden und sie zur Füllung für das Hähnchen und darüber zu geben. Mir gefällt der leicht süße Geschmack im Teig, ich habe 1 Esslöffel Zucker hinzugefügt. Nun, ich bevorzuge es, Soda mit Mehl zu mischen, dann erfolgt die Reaktion nach dem Mischen mit flüssigen Zutaten. Dadurch, dass die Konsistenz des Teigs einer dickflüssigen Sauerrahm ähnelt, wird die Füllung gleichmäßig umhüllt und es läuft nichts heraus. Hähnchenfilet, genau die richtige Menge. Als ich gerade dabei war, die Füllung zu frittieren, kam meine jüngste Tochter in die Küche und fragte: „Was riecht das so lecker?“ Ich habe schließlich auf Pfeffer verzichtet, Kinder, die Kombination von Oregano mit Hühnchen gefällt mir sehr gut, es ist aromatisch und es gibt keine Bitterkeit, eine Prise reicht. Ich habe den Kuchen etwa 45 Minuten lang gebacken. Die Masse des fertigen Kuchens betrug 1150 g. Im fertigen Kuchen ist sehr wenig Teig enthalten, aber er ist sehr lecker. Das nächste Mal werde ich versuchen, mehr Teig für die gleiche Menge Füllung zu machen, er ist sehr lecker und locker. Ganz einfach, schnell und natürlich lecker! Vielen Dank an den Autor!!!