Gegrillte Schweinerippchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie grillt man Schweinerippchen im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie fleischigere Rippchen, besser ist es, wenn sie gekühlt sind. Wenn Sie sie eingefroren haben, dann tauen Sie sie richtig auf: Stellen Sie das Fleisch direkt nach dem Gefrierschrank in den Kühlschrank und erst dann bei Zimmertemperatur. Der Knoblauch ist frisch, kann aber bei Bedarf durch Knoblauchpulver ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Sojasauce in eine separate Schüssel, in der Sie die Marinade zubereiten. Achten Sie besonders auf die Qualität der Sojasauce: Es gibt mittlerweile viele günstige Analoga dieses Produkts im Angebot, also bevorzugen Sie ein teureres, aber qualitativ hochwertigeres Produkt. Sojasauce muss natürlich fermentiert sein. Fügen Sie Utskho-Suneli hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch hacken und ebenfalls zur Sojasauce geben. Normalerweise reibe ich den Knoblauch, aber du kannst ihn auch mit einem Messer hacken oder durch eine Presse drücken. In diesem Schritt können Sie der Marinade auch einige Ihrer Lieblingsgewürze oder sogar Kräuter hinzufügen: Thymian, Rosmarin, Piment, Paprika. Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.

4. SCHRITT 4

   

   Die Rippen gut abspülen, trocknen und so schneiden, dass jede Rippe einzeln ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Rippchen in eine tiefe Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Ich habe überhaupt kein Salz hinzugefügt, da Sojasauce bereits eine große Menge davon enthält.

6. SCHRITT 6

   

   Umrühren und das Fleisch mindestens 20 Minuten marinieren lassen. Durch diese Marinierung bleiben die Rippchen sogar bis zu 2 Tage in der Marinade.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie den Grillrost vor. Dieser Grill ist in jedem Ofen enthalten. Stellen Sie einen Rost auf ein Backblech, der beim Backen überschüssiges Fett und Marinade auffängt. Ich empfehle außerdem, Wasser in die Pfanne zu gießen, damit nichts anbrennt oder raucht.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Rippchen mit geringem Abstand zueinander an.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Rippchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und garen Sie sie 40 Minuten lang im Umluftmodus und dann 10 Minuten lang im Grillmodus.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie die Rippchen heiß mit Gemüsesalaten und frischen Kräutern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natali-♥

28.07.2023

4.8

Ich werde es versuchen, danke. Schweinerippchen in Tomatenmark in Folie gut backen.

Aljona

28.07.2023

5

Wir haben heute Morgen die frischesten Rippchenstreifen gekauft und dieses Rezept ist genau richtig. Außergewöhnlich lecker! Außerdem esse ich hier normalerweise den Fleischanteil, aber mein Mann ist ein Fan der Rippchen selbst. Für ihn ist es ein Segen, die kleinen Samen zu genießen. Vielleicht ist dies eines der wenigen Rezepte, bei denen sich das Fleisch kaum vom Grillfleisch unterscheidet. Ich denke, dass es Shambhala ist, das Teil von Utskho-Suneli ist, das dem Fleisch einen so einzigartigen Geschmack verleiht. Dennoch ist die Marinade von großer Bedeutung. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für gegrillte Schweinerippchen im Ofen für ein unglaublich leckeres Abendessen!

Gast

28.07.2023

4.8

Schon allein an der Zusammensetzung erkennt man, dass es sehr lecker ist!!! Im Allgemeinen ist Sojasauce eine Win-Win-Option, nicht nur zu Fleisch, sondern in jedem Rezept.