Costolette di maiale grigliate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come grigliare le costolette di maiale al forno? Prepara il tuo cibo. Prendete le costolette più carnose, meglio se fredde. Se li avete congelati, scongelateli correttamente: subito dopo il congelatore, mettete la carne in frigorifero e solo successivamente a temperatura ambiente. L'aglio è fresco, ma se lo si desidera può essere sostituito con aglio in polvere.

2. PASSO 2

   

   Versate la salsa di soia in una ciotola a parte dove preparerete la marinata. Presta particolare attenzione alla qualità della salsa di soia: ora ci sono molti analoghi economici di questo prodotto in vendita, quindi dai la preferenza a un prodotto più costoso ma di alta qualità. La salsa di soia deve essere fermentata naturalmente. Aggiungi utskho-suneli ad esso.

3. PASSO 3

   

   Tritare l'aglio e aggiungerlo anche alla salsa di soia. Di solito io gratto l'aglio, ma puoi tritarlo con un coltello o passarlo alla pressa. In questa stessa fase, puoi aggiungere alla marinata alcune delle tue spezie preferite o anche erbe aromatiche: timo, rosmarino, pimento, paprika. Scegli secondo il tuo gusto.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare bene le costole, asciugarle e tagliarle in modo che ogni costola sia separata.

5. PASSO 5

   

   Metti le costole in una ciotola profonda e versaci sopra la marinata. Non ho aggiunto sale perché la salsa di soia ne contiene già una grande quantità.

6. PASSO 6

   

   Mescolare e lasciare marinare la carne per almeno 20 minuti. Questa marinatura consente alle costole di rimanere nella marinata anche fino a 2 giorni.

7. PASSO 7

   

   Preparare la griglia. Questa griglia viene fornita con qualsiasi forno. Posizionare una griglia su una teglia che raccoglierà il grasso in eccesso e la marinarà durante la cottura. Consiglio anche di versare acqua nella padella in modo che nulla si bruci o faccia fumo.

8. PASSO 8

   

   Disporre le costine a breve distanza l'una dall'altra.

9. PASSO 9

   

   Mettete le costine in forno preriscaldato a 180 gradi, fatele cuocere per 40 minuti in modalità ventilata, poi 10 minuti in modalità Grill.

10. PASSO 10

    

    Servire le costolette calde con insalate di verdure ed erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

natali-♥

28.07.2023

4.8

Ci proverò, grazie. Cuocere bene le costolette di maiale nel concentrato di pomodoro al cartoccio.

Aliona

28.07.2023

5

Stamattina abbiamo comprato le costolette più fresche e questa ricetta è perfetta. Straordinario buonissimo! Inoltre qui di solito mangio la parte di carne, ma mio marito è un fan delle costolette stesse. Per lui è una gioia assaporare i piccoli semi. Forse questa è una delle poche ricette in cui la carne si differenzia poco da quella grigliata. Penso che sia shambhala, che fa parte di utskho-suneli, a conferire alla carne un gusto così unico. Tuttavia, la marinata è di grande importanza. Mille grazie all'autore della ricetta delle costolette di maiale alla griglia al forno per una cena incredibilmente deliziosa!

Ospite

28.07.2023

4.8

Già solo dalla composizione si vede che è buonissimo!!! In generale, la salsa di soia è un'opzione vantaggiosa non solo con la carne, ma in qualsiasi ricetta.