Costillas de cerdo a la parrilla al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo asar costillas de cerdo al horno? Prepara tu comida. Coge costillas más carnosas, es mejor si están frías. Si las tienes congeladas, entonces descongélalas correctamente: inmediatamente después del congelador, coloca la carne en el frigorífico y solo entonces a temperatura ambiente. El ajo es fresco, pero puedes sustituirlo por ajo en polvo si lo deseas.

2. PASO 2

   

   Vierta la salsa de soja en un recipiente aparte donde preparará la marinada. Preste especial atención a la calidad de la salsa de soja: ahora hay a la venta muchos análogos baratos de este producto, así que dé preferencia a un producto más caro pero de alta calidad. La salsa de soja debe fermentarse de forma natural. Agregue utskho-suneli.

3. PASO 3

   

   Picar el ajo y añadirlo también a la salsa de soja. Yo suelo rallar el ajo, pero puedes picarlo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. En esta misma etapa, puedes agregar algunas de tus especias o incluso hierbas favoritas a la marinada: tomillo, romero, pimienta de Jamaica, pimentón. Elige según tu gusto.

4. PASO 4

   

   Enjuagar bien las costillas, secarlas y cortarlas para que cada costilla quede separada.

5. PASO 5

   

   Coloca las costillas en un recipiente hondo y vierte sobre la marinada. No agregué sal en absoluto, ya que la salsa de soja ya contiene una gran cantidad.

6. PASO 6

   

   Remueve y deja marinar la carne durante al menos 20 minutos. Este marinado permite que las costillas permanezcan en la marinada incluso hasta por 2 días.

7. PASO 7

   

   Prepara la parrilla. Esta parrilla viene con cualquier horno. Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear que atrapará el exceso de grasa y marinará mientras se hornea. También recomiendo echar agua en la sartén para que nada se queme ni humee.

8. PASO 8

   

   Coloque las costillas a poca distancia entre sí.

9. PASO 9

   

   Coloca las costillas en un horno precalentado a 180 grados, cocínalas durante 40 minutos en modo convección, luego 10 minutos en modo Grill.

10. PASO 10

    

    Sirva las costillas calientes con ensaladas de verduras y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natali-♥

28.07.2023

4.8

Lo intentaré, gracias. Hornee bien las costillas de cerdo en pasta de tomate en papel de aluminio.

Aliona

28.07.2023

5

Compramos la tira de costillas más fresca esta mañana y esta receta es acertada. ¡Extraordinariamente delicioso! Además, aquí suelo comer la parte de carne, pero a mi marido le encantan las costillas. Para él es una dicha saborear las pequeñas semillas. Quizás esta sea una de las pocas recetas donde la carne se diferencia poco de la carne a la brasa. Creo que es shambhala, que forma parte del utskho-suneli, lo que le da a la carne un sabor tan único. Aún así, la marinada es de gran importancia. ¡Muchas gracias al autor de la receta de costillas de cerdo asadas al horno para una cena increíblemente deliciosa!

Invitado

28.07.2023

4.8

¡¡¡Solo por la composición se puede ver que es muy sabroso!!! En general, la salsa de soja es una opción beneficiosa para todos no solo con la carne, sino también con cualquier receta.