오븐에 구운 돼지갈비

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 돼지 갈비를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 더 고기가 많은 갈비뼈를 섭취하십시오. 식혀두면 더 좋습니다. 냉동시킨 경우 올바르게 해동하십시오. 냉동실 직후에 고기를 냉장고에 넣은 다음 실온에 두십시오. 마늘은 신선하지만 원하는 경우 마늘 가루로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   매리네이드를 만들 별도의 그릇에 간장을 붓습니다. 간장의 품질에 특별한주의를 기울이십시오. 현재이 제품의 값싼 유사 제품이 많이 판매되고 있으므로 더 비싸지 만 고품질 제품을 선호하십시오. 간장은 자연발효되어야 합니다. 그것에 utskho-suneli를 추가하십시오.

3. 단계 3

   

   마늘을 자르고 간장에도 첨가하십시오. 저는 보통 마늘을 갈지만 칼로 다지거나 프레스에 넣어도 됩니다. 같은 단계에서 백리향, 로즈마리, 올스파이스, 파프리카 등 좋아하는 향신료나 허브를 매리네이드에 추가할 수 있습니다. 취향에 따라 선택하세요.

4. 단계 4

   

   갈비뼈를 잘 헹구고 건조시킨 다음 각 갈비뼈가 분리되도록 자릅니다.

5. 단계 5

   

   갈비뼈를 깊은 그릇에 넣고 매리네이드 위에 붓습니다. 간장에 이미 많은 양의 소금이 들어 있기 때문에 소금을 전혀 넣지 않았습니다.

6. 단계 6

   

   고기를 저어주고 최소 20분 동안 재워두세요. 이렇게 양념을 하면 갈비뼈가 최대 2일 동안 양념장에 남아 있게 됩니다.

7. 단계 7

   

   그릴 창살을 준비합니다. 이 그릴은 모든 오븐과 함께 제공됩니다. 구울 때 과도한 지방과 매리네이드를 걸러낼 베이킹 시트 위에 선반을 놓습니다. 또한 타거나 연기가 나지 않도록 팬에 물을 붓는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   갈비뼈를 서로 짧은 거리에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   180도로 예열된 오븐에 갈비뼈를 넣고 컨벡션 모드에서 40분, 그릴 모드에서 10분간 조리하세요.

10. 단계 10

    

    야채 샐러드와 신선한 허브를 곁들인 뜨거운 갈비뼈를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리-♥

28.07.2023

4.8

노력하겠습니다. 감사합니다. 호일에 싸서 토마토 페이스트에 돼지갈비를 잘 굽습니다.

알리오나

28.07.2023

5

우리는 오늘 아침에 가장 신선한 갈비 조각을 샀는데 이 조리법이 딱 맞았습니다. 정말 맛있어요! 게다가 여기서는 주로 고기 부분을 먹지만, 남편은 갈비 자체를 좋아합니다. 그에게는 작은 씨앗을 맛보는 것이 행복입니다. 아마도 이것은 고기가 구운 고기와 거의 다르지 않은 몇 안되는 조리법 중 하나일 것입니다. 고기에 독특한 맛을 주는 것은 우츠호수넬리의 일부인 샴발라라고 생각합니다. 그래도 매리네이드는 매우 중요합니다. 엄청나게 맛있는 저녁 식사를 위해 오븐에 구운 돼지 갈비 요리법을 만든 저자에게 많은 감사를 드립니다!

손님

28.07.2023

4.8

구성만 봐도 정말 맛있다는 걸 알 수 있어요!!! 일반적으로 간장은 고기뿐만 아니라 모든 요리법에서 윈윈 옵션입니다.