Żeberka wieprzowe z grilla w piekarniku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak grillować żeberka wieprzowe w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź żeberka bardziej mięsiste, lepiej, jeśli są schłodzone. Jeśli masz je zamrożone, rozmroź je prawidłowo: zaraz po zamrożeniu włóż mięso do lodówki i dopiero wtedy w temperaturze pokojowej. Czosnek jest świeży, ale w razie potrzeby można go zastąpić czosnkiem w proszku.
KROK 2
Sos sojowy wlej do osobnej miski, w której będziesz robić marynatę. Zwróć szczególną uwagę na jakość sosu sojowego: obecnie w sprzedaży jest wiele tanich analogów tego produktu, więc preferuj produkt droższy, ale wysokiej jakości. Sos sojowy musi być naturalnie sfermentowany. Dodaj do tego utskho-suneli.
KROK 3
Czosnek siekamy i również dodajemy do sosu sojowego. Ja zazwyczaj trę czosnek, ale można go posiekać nożem lub przecisnąć przez praskę. Na tym samym etapie do marynaty można dodać kilka ulubionych przypraw, a nawet ziół: tymianek, rozmaryn, ziele angielskie, paprykę. Wybierz według własnego gustu.
KROK 4
Żeberka dobrze opłucz, osusz i pokrój tak, aby każde żebro było osobne.
KROK 5
Żeberka włóż do głębokiej miski i zalej marynatą. W ogóle nie dodawałam soli, bo sos sojowy zawiera jej już naprawdę sporo.
KROK 6
Wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania na co najmniej 20 minut. Dzięki takiemu marynowaniu żeberka mogą pozostać w marynacie nawet do 2 dni.
KROK 7
Przygotuj ruszt grillowy. Ten grill jest dostarczany z każdym piekarnikiem. Umieść stojak na blasze do pieczenia, która będzie zbierać nadmiar tłuszczu i marynaty podczas pieczenia. Polecam też nalać na patelnię wody, żeby nic się nie paliło i nie dymiło.
KROK 8
Żeberka układamy w niewielkiej odległości od siebie.
KROK 9
Żeberka włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez 40 minut w trybie konwekcji, następnie 10 minut w trybie Grill.
KROK 10
Podawaj żeberka na gorąco z sałatkami warzywnymi i świeżymi ziołami. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarnikuKruche, aromatyczne, bardzo smaczne, wykonane z prostych składników.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 894
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253