Żeberka wieprzowe z grilla w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak grillować żeberka wieprzowe w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź żeberka bardziej mięsiste, lepiej, jeśli są schłodzone. Jeśli masz je zamrożone, rozmroź je prawidłowo: zaraz po zamrożeniu włóż mięso do lodówki i dopiero wtedy w temperaturze pokojowej. Czosnek jest świeży, ale w razie potrzeby można go zastąpić czosnkiem w proszku.

2. KROK 2

   

   Sos sojowy wlej do osobnej miski, w której będziesz robić marynatę. Zwróć szczególną uwagę na jakość sosu sojowego: obecnie w sprzedaży jest wiele tanich analogów tego produktu, więc preferuj produkt droższy, ale wysokiej jakości. Sos sojowy musi być naturalnie sfermentowany. Dodaj do tego utskho-suneli.

3. KROK 3

   

   Czosnek siekamy i również dodajemy do sosu sojowego. Ja zazwyczaj trę czosnek, ale można go posiekać nożem lub przecisnąć przez praskę. Na tym samym etapie do marynaty można dodać kilka ulubionych przypraw, a nawet ziół: tymianek, rozmaryn, ziele angielskie, paprykę. Wybierz według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Żeberka dobrze opłucz, osusz i pokrój tak, aby każde żebro było osobne.

5. KROK 5

   

   Żeberka włóż do głębokiej miski i zalej marynatą. W ogóle nie dodawałam soli, bo sos sojowy zawiera jej już naprawdę sporo.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj i pozostaw mięso do marynowania na co najmniej 20 minut. Dzięki takiemu marynowaniu żeberka mogą pozostać w marynacie nawet do 2 dni.

7. KROK 7

   

   Przygotuj ruszt grillowy. Ten grill jest dostarczany z każdym piekarnikiem. Umieść stojak na blasze do pieczenia, która będzie zbierać nadmiar tłuszczu i marynaty podczas pieczenia. Polecam też nalać na patelnię wody, żeby nic się nie paliło i nie dymiło.

8. KROK 8

   

   Żeberka układamy w niewielkiej odległości od siebie.

9. KROK 9

   

   Żeberka włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez 40 minut w trybie konwekcji, następnie 10 minut w trybie Grill.

10. KROK 10

    

    Podawaj żeberka na gorąco z sałatkami warzywnymi i świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

natalia-♥

28.07.2023

4.8

Spróbuję, dzięki. Dobrze upiec żeberka wieprzowe w paście pomidorowej w folii.

Aliona

28.07.2023

5

Kupiliśmy dziś rano najświeższy pasek żeberek i ten przepis jest strzałem w dziesiątkę. Niezwykle pyszne! Co więcej, tutaj zazwyczaj jem część mięsną, ale mój mąż jest fanem samych żeberek. Dla niego rozkoszą jest delektowanie się małymi nasionkami. Być może jest to jeden z niewielu przepisów, w którym mięso niewiele różni się od mięsa z grilla. Myślę, że to właśnie Szambala będąca częścią utskho-suneli nadaje mięsu tak niepowtarzalny smak. Jednak marynata ma ogromne znaczenie. Serdecznie dziękujemy autorowi przepisu na grillowane żeberka wieprzowe w piekarniku za niesamowicie pyszny obiad!

Gość

28.07.2023

4.8

Już po samym składzie widać, że jest bardzo smaczny!!! Ogólnie rzecz biorąc, sos sojowy jest opcją korzystną dla obu stron nie tylko z mięsem, ale w każdym przepisie.