オーブンで焼いた豚カルビ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ポークリブをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。肉厚のリブは冷やしたほうが美味しいです。冷凍した場合は、正しく解凍してください。冷凍庫から出したらすぐに肉を冷蔵庫に入れ、その後室温に戻します。ニンニクは生のものですが、お好みでガーリックパウダーに変えても大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   別のボウルに醤油を入れてマリネを作ります。醤油の品質には特に注意してください。現在、この製品の安価な類似品がたくさん販売されているため、より高価ですが高品質の製品を優先してください。醤油は自然発酵させなければなりません。そこにウツホ・スネリを加えます。

3. ステップ 3

   

   にんにくをみじん切りにし、醤油も加えます。私はニンニクをすりおろしますが、ナイフでみじん切りにしたり、プレス機にかけたりしてもいいでしょう。同じ段階で、タイム、ローズマリー、オールスパイス、パプリカなど、お気に入りのスパイスやハーブをマリネに加えることもできます。お好みに合わせてお選びください。

4. ステップ 4

   

   リブをよく洗い、乾燥させて、各リブが別々になるように切ります。

5. ステップ 5

   

   深いボウルにリブを入れ、マリネを注ぎます。醤油には塩が多量に含まれているので、全く加えませんでした。

6. ステップ 6

   

   肉をかき混ぜて少なくとも20分間マリネさせます。このマリネにより、リブは最長 2 日間マリネに浸したままにすることができます。

7. ステップ 7

   

   グリル焼き網を準備します。このグリルはどのオーブンにも付属しています。ベーキングシートの上にラックを置き、焼くときに余分な脂肪とマリネをキャッチします。また、焦げたり煙が出たりしないように、鍋に水を注ぐことをお勧めします。

8. ステップ 8

   

   リブを互いに短い距離に配置します。

9. ステップ 9

   

   180度に予熱したオーブンにリブを入れ、対流モードで40分間、その後グリルモードで10分間調理します。

10. ステップ 10

    

    温かいリブを野菜サラダやフレッシュハーブと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリー♥

28.07.2023

4.8

試してみます、ありがとう。豚カルビをトマトペーストでホイルに入れてよく焼きます。

アリョナ

28.07.2023

5

今朝、新鮮なリブのストリップを購入したので、このレシピはぴったりです。格別の美味しさ！また、ここでは私は肉の部分を食べることが多いですが、夫はカルビそのもののファンです。彼にとって、小さな種を味わうことは至福だ。おそらくこれは、肉がグリル肉とほとんど変わらない数少ないレシピの 1 つです。肉に独特の味を与えているのは、ウツホ・スネリの一部であるシャンバラだと思います。それでもマリネは非常に重要です。信じられないほど美味しいディナーのオーブンでポークリブをグリルしたレシピの作者に感謝します。

ゲスト

28.07.2023

4.8

構成だけを見ても、とても美味しそうなのがわかります！一般に、醤油は肉だけでなく、あらゆるレシピにおいて双方に有利なオプションです。