Hüttenkäse Ostern in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Ostern Hüttenkäse in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie natürlichen, fetthaltigen und schmackhaften Hüttenkäse – der Geschmack des gesamten Gerichts hängt von seiner Qualität ab. Nehmen Sie Sahne mit 20 % Fettgehalt. Butter – kein Milchfettersatz. Nehmen Sie es vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Anstelle von Vanillezucker können Sie auch Vanillin oder Vanille in einem anderen Verhältnis hinzufügen. Neben Rosinen können Sie zu Ostern auch kandierte Früchte, Nüsse oder Schokolade hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und geben Sie den Hüttenkäse hinein. Weiche Butter hinzufügen, Sahne einfüllen.

3. SCHRITT 3

   

   Alles mit einem Stabmixer vermischen, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht. Dieser Schritt ist erforderlich, da Ostern ohne Klumpen und Körner ausfallen soll. Wenn Sie keinen Mixer haben, reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und vermischen Sie ihn dann mit einem Schneebesen mit den Produkten.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier in eine andere Schüssel schlagen. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Den Eiern Zucker und Vanille hinzufügen. Mit einem Mixer die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschlagenen Eier in die Quarkmasse geben. Mit einem Mixer alles glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die resultierende Masse in die Multicooker-Schüssel. Installieren Sie es im Gerät. Mach den Deckel zu. Stellen Sie den Multicooker auf einen Modus ein, der Speisen auf 90–100 °C erhitzt („Schmoren“, „Multicook“). Es kann bei verschiedenen Modellen unterschiedlich heißen. Wenn Sie eine Zeit festlegen, machen Sie diese auf 30 Minuten.

7. SCHRITT 7

   

   Nach einer halben Stunde den Deckel öffnen und die Quarkmasse umrühren. Lassen Sie es etwas abkühlen und fügen Sie dann die gewaschenen Rosinen (oder kandierten Früchte, Nüsse oder Schokolade) hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine Osterform und legen Sie in mehreren Lagen gefaltete Gaze darauf. Legen Sie die Form in eine Schüssel. Geben Sie die Quarkmasse hinein und verdichten Sie sie mit einem Löffel fest. Decken Sie dann den Hüttenkäse mit den Enden der Gaze ab und legen Sie ein kleines flaches Brett darauf. Legen Sie etwas Gewicht auf das Brett, zum Beispiel ein Glas Wasser. Stellen Sie die gesamte Struktur für mindestens 10 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit läuft die überschüssige Molke aus dem Ostern ab und das Ostern selbst wird dicker.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die Schüssel mit der Form aus dem Kühlschrank und entfernen Sie das Gewicht. Öffnen Sie die gefalteten Enden der Gaze und stürzen Sie das Osterfest auf einen Teller. Entfernen Sie die Uniform und die Gaze. Servieren Sie Ostern auf den Tisch. Guten Appetit!