Hähnchen in Sojasauce in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen in Sojasauce in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für dieses Rezept habe ich zwei Beine mit einem Gesamtgewicht von 1 Kilogramm verwendet. Sie können andere Teile des Huhns nehmen, zum Beispiel die Schenkel, oder einen kleinen Kadaver mit diesem Gewicht. Das Hähnchen unter fließendem Wasser waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Ich habe jedes Bein mit einem Messer in drei Teile geteilt: Ich schneide den Unterschenkel ab und schneide den Oberschenkel in zwei Hälften.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hähnchenteile in eine tiefe Schüssel geben und etwas Salz hinzufügen. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken und zum Hähnchen geben. Aufsehen. Sie müssen beim Salzen darauf achten, dass das Fleisch in Sojasauce mariniert wird, die selbst salzig ist. Anstelle von frischem Knoblauch können Sie auch Knoblauchpulver verwenden und dieses direkt in die Sauce geben.

3. SCHRITT 3

   

   Wir bereiten das Dressing vor. Gießen Sie Sojasauce und Pflanzenöl in einen kleinen tiefen Behälter, fügen Sie Ingwerpulver hinzu und vermischen Sie alles. Wenn Sie Knoblauchpulver verwenden, geben Sie es unbedingt auch hier hinzu. Ich habe klassische Sojasauce ohne Geschmackszusätze verwendet, aber beim nächsten Mal werde ich versuchen, zu experimentieren.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die Marinade über das Fleisch, vermischen Sie es gut und stellen Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Sie können es über Nacht stehen lassen und es morgens kochen. Während des Marinierens müssen die Hähnchenteile mehrmals umgerührt werden.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke zusammen mit der Soße, in der sie mariniert wurden, darauf. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Minuten goldbraun braten. Wie Sie die richtige Bratpfanne und das richtige Öl zum Braten auswählen, erfahren Sie in Artikeln zu diesem Thema

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis es gar ist. Ich habe das Hähnchen im eigenen Saft geschmort und kein Öl oder Wasser mehr hinzugefügt

Kommentare zum Rezept

Katharina

01.08.2023

4.6

Tolles Rezept, danke! Ich kenne ein etwas anderes Rezept – in Sojasauce und Honig mariniertes Hühnchen.

Aljona

01.08.2023

5

Ein schnelles und leckeres Abendessen. Ich liebe diese würzige orientalische Marinade wirklich: Sojasauce, Ingwer. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, wenn Sie das Hähnchen vorher marinieren. Ich habe die Haut entfernt und ohne gekocht. Und ohne die Haut wurde eine köstliche, gebräunte, knusprige Kruste gebacken. Es stellte sich heraus, dass das Fleisch ein einzigartiges Aroma hatte, zart und mit einem hellen Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen: „Hähnchen in Sojasauce in der Pfanne“, kochen Sie es mit Freude.

ELENA1961

01.08.2023

4.6

Zu Neujahr schenkte mir meine Schwester eine Flasche sehr leckere Sojasauce, jedes Gericht damit ist zum Fingerschlecken)) Das Hähnchen ist auch lecker geworden, allerdings musste ich beim Schmoren noch etwas Wasser hinzufügen. Sharlis, danke für das Rezept.