프라이팬에 간장을 넣은 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 50 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 간장으로 닭고기를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 이 레시피에서는 총 무게가 1kg인 다리 2개를 사용했습니다. 허벅지와 같은 닭고기의 다른 부분이나 이 무게의 작은 시체를 가져갈 수 있습니다. 닭고기를 흐르는 물에 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 칼로 각 다리를 세 부분으로 나누었습니다. 북채를 자르고 허벅지를 반으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   닭고기 부분을 깊은 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하여 닭고기에 추가합니다. 젓다. 고기 자체가 짠 간장에 절일 것이라는 기대로 소금을 뿌려야합니다. 생마늘 대신 마늘가루를 사용하여 소스에 직접 첨가하셔도 됩니다.

3. 단계 3

   

   우리는 드레싱을 준비하고 있습니다. 작은 깊은 용기에 간장과 식물성 기름을 붓고 생강 가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 마늘가루를 사용하시는 분들은 여기에도 꼭 넣어주세요. 저는 향료 첨가물 없이 일반 간장을 사용했는데 다음번에는 실험해 보겠습니다.

4. 단계 4

   

   고기 위에 매리네이드를 붓고 잘 섞은 후 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두었다가 밤새 두었다가 아침에 요리하면 됩니다. 절이는 동안 닭고기 조각을 여러 번 저어주어야 합니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 절인 닭고기 조각을 절인 소스와 함께 놓습니다. 닭고기의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 5분간 볶습니다. 이 주제에 대한 기사에서 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 이에 대한 링크는 이 레시피의 끝에 있습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 뚜껑을 덮고 고기가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 약 30분 동안 끓입니다. 나는 닭고기를 자체 주스로 끓이고 더 이상 기름이나 물을 첨가하지 않았습니다. 닭고기가 익기 전에 액체가 증발하면 그 전에 물이나 기름을 조금 더 추가하세요. 좋아하는 반찬과 야채와 함께 마늘을 곁들인 간장에 완성 된 닭고기 조각을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캐서린

01.08.2023

4.6

훌륭한 요리법입니다. 감사합니다! 나는 약간 다른 요리법을 알고 있습니다. 간장과 꿀에 절인 닭고기입니다.

알리오나

01.08.2023

5

빠르고 맛있는 저녁 식사. 저는 이 매콤한 동양식 매리네이드인 간장, 생강을 정말 좋아합니다. 닭고기를 미리 재워두면 요리가 매우 빨리 준비됩니다. 껍질을 제거하고 껍질 없이 요리했어요. 그리고 껍질 없이 맛있고 검게 그을린 바삭바삭한 빵 껍질이 구워졌습니다. 고기는 독특한 향이 나고 부드러우며 밝은 맛이 나는 것으로 나타났습니다. 이 요리법을 지나치지 마십시오 : "프라이팬에 간장을 넣은 닭고기", 즐겁게 요리하십시오.

엘레나1961

01.08.2023

4.6

새해에는 언니가 아주 맛있는 간장 한 병을 줬는데, 간장을 곁들인 요리는 모두 손가락으로 핥는 것으로 판명되었습니다.)) 끓일 때 물을 조금 더 넣어야했지만 닭고기도 맛있었습니다. Sharlis, 레시피 주셔서 감사합니다.